Hummus z cytryną konserwowaną w soli

Name: Hummus z cytryną konserwowaną w soli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 260 g odsączonej ciecierzycy; 1 ząbek czosnku; 1 cytryna konserwowana w soli; 1 łyżka tahini (duża łyżka!); 3 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżeczka curry; Pieprz; Sok z 1/2 cytryny

zagłosuj teraz

Przekąski na imprezę

łatwe

10 min

191 Kcal

Hummus świetnie sprawdza się jako przekąska, a jego przygotowanie jest proste i szybkie, zwłaszcza z pomocą blendera ;-) Aby wzbogacić jego smak, dodajemy cytrynę konserwowaną w soli. Jej delikatny aromat wnosi nutę świeżości. Podawaj hummus z warzywami pokrojonymi w słupki lub chlebem pita ;-)

Składniki

260 g odsączonej ciecierzycy
1 ząbek czosnku
1 cytryna konserwowana w soli
1 łyżka tahini (duża łyżka!)
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka curry
Pieprz
Sok z 1/2 cytryny

Potrzebne przybory

Blender

Przygotowanie

Odcedź ciecierzycę i przełóż ją do blendera, zachowując kilka sztuk do dekoracji.
Dodaj tahini, posiekany czosnek, miąższ z cytryny konserwowanej w soli, oliwę z oliwek, curry, pieprz i sok z połowy cytryny. Miksuj, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
Spróbuj i w razie potrzeby skoryguj ilość składników, zwłaszcza curry, soli, pieprzu i soku z cytryny.
Przełóż hummus do miski, posyp odłożoną ciecierzycą, skrop oliwą z oliwek i posyp nasionami sezamu. Gotowe! Smacznego!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czym jest tahini?

To pasta z mielonych nasion sezamu. Można ją kupić w sklepach ze zdrową żywnością i większych supermarketach, na półce z kremami do smarowania albo z produktami kuchni świata.

Czy hummus jest wegetariański i wegański?

Oczywiście! Hummus zawiera białko roślinne pochodzące z ciecierzycy. To danie, które można włączyć do diety wegetariańskiej lub wegańskiej.

Czy hummus jest zdrowy?

Hummus zawiera białko roślinne i błonnik, a także witaminy i składniki mineralne. Może być elementem zbilansowanej diety.

Czym zastąpić cytrynę konserwowaną w soli?

Możesz zastąpić ją sokiem z jednej cytryny.

Jak jeść hummus?

Hummus można podawać jako przekąskę ze słupkami warzyw, takich jak marchewka, ogórek, cukinia czy rzodkiewka, albo z chipsami. Można też dodawać go do kanapek lub podawać z falafelami.