Kuchnia francuska

Składniki: 150 g mascarpone 120 g cukru 1 łyżeczka płynnego aromatu waniliowego 3 jajka 150 g mąki 1 saszetka proszku do pieczenia 1 szczypta soli

Składniki: 3 jajka 500 g fromage blanc 100 g cukru 90 g mąki Opcjonalnie: Skórka z połowy cytryny (lub ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego)

Składniki: 4 jabłka Golden 1 saszetka cukru waniliowego odrobina wody 1 łyżeczka soku z cytryny

Składniki: 125 g malin 90 g białej czekolady do wypieków 110 g mlecznej czekolady do wypieków

Składniki: 1,2 kg ziemniaków 200 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę 2 cebule 1 ser Reblochon fermier z Sabaudii (450 g) 1 mały kubek gęstej śmietany 100...

Składniki: 300 g orzeszków ziemnych 200 g cukru 30 g wody

Składniki: 500 ml mleka 1 laska wanilii 4 żółtka 125 g cukru 40 g mąki

Składniki: 50 cl mleka 4 żółtka 1 laska cynamonu skórka z niewoskowanej cytryny 70 g cukru 20 g skrobi kukurydzianej Biały cukier do karmelizacji

Składniki: 80 g cukru 100 g zmiękczonego masła 2 jajka 2 ekologiczne cytryny 125 g mąki 1 saszetka proszku do pieczenia 1 szczypta soli

Składniki: 2 ekologiczne cytryny (skórka i sok) 250 g mascarpone 20 cl śmietanki kremówki 30% (bardzo zimnej) 80 g cukru 3 białka jaj Do dekoracji: 1 cytryna

Składniki: 200 ml piwa Guinness 200 g masła 160 g cukru 110 ml śmietanki 30% 60 g kakao w proszku 200 g mąki 2 jajka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1...

Składniki: Do farszu: 2 średnie cebule 1 czerwona papryka 1/3 zielonej papryki 400 g tuńczyka z puszki 4 łyżki koncentratu pomidorowego 50 ml oliwy z oliwek...

Składniki: 4 cienkie sznycle z indyka 4 plastry sera 2 plastry szynki gotowanej 2 jajka bułka tarta mąka

Składniki: 700 g odsolonego dorsza 600 ml mleka 1 cebula 2 łyżki mąki 1 kg ziemniaków 200 ml śmietanki 200 g startego sera sól pieprz oliwa z oliwek

Składniki: Na 1 duży Paris-Brest: Ciasto parzone: 75 g mąki 125 ml wody 50 g masła 2 jajka 1,5 g soli płatki migdałowe Pasta pralinowa: 60 g migdałów 40 g...

Składniki: 25 cl wody 75 g masła 150 g mąki 3 jajka sól 150 g startego sera Comté

Składniki: Biały cukier, w ilości zależnej od potrzeb

Składniki: 1 kruche ciasto 1 kg jabłek 60 g cukru 30 g masła 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Składniki: 1 porcja kruchego ciasta 100 g miękkiego masła 100 g cukru 100 g mielonych migdałów 2 jajka 400 g gruszek w syropie płatki migdałowe

Składniki: 20 pomidorków koktajlowych 100 g cukru nasiona sezamu

Składniki: 8 jajek 180 g cukru 2 pomarańcze niewoskowane i niepryskane 2 łyżki skrobi kukurydzianej 1 saszetka proszku do pieczenia 60 g masła 20 g cukru do...

Składniki: 1 kapłon o wadze ok. 3 kg 400 ml wywaru drobiowego oliwa z oliwek Farsz: 300 g mielonej cielęciny 6 marchewek 1 pęczek natki pietruszki 1 cebula 1...

Składniki: 250 g mąki 1 łyżeczka soli 10 g świeżych drożdży piekarskich 12 cl wody 200 g miękkiego solonego masła 150 g cukru 70 g cukru do wałkowania i...

Składniki: 200 g cukru skórka otarta z 2 cytryn 4 jajka 40 ml soku z cytryny (z 1 cytryny) 180 g mąki 1 szczypta soli 220 g masła Na lukier: 40 ml soku z...