Kuchnia francuska

Składniki: 2 ciasta kruche 40 cl śmietanki kremówki 250 g mascarpone 60 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub 1 laska wanilii) 165 g przecieru z...

Składniki: 1 opakowanie ciasta na croissanty Waniliowy krem cukierniczy: 1 jajko 38 g cukru (podzielonego na pół) 22 g skrobi kukurydzianej 25 cl mleka 1...

Składniki: 15 naleśników: 250 g mąki 4 jajka 500 ml mleka 2 łyżki oleju 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub kawowego) 1 szczypta soli Krem tiramisu: 250 g...

Składniki: 3 udka z kurczaka z grzbietem 1 cytryna konserwowana 50 cl wody 150 g zielonych oliwek bez pestek 1 łyżka ras el hanout 3 cebule 1 ząbek czosnku 5...

Składniki: 500 g małych ziemniaków 3 łyżki oliwy z oliwek 12 cl wody 1 łyżeczka papryki 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 mała cebula 1 mały ząbek...

Składniki: 260 g ciecierzycy, odsączonej 1 ząbek czosnku 1 cytryna konserwowa 1 łyżka tahini (duża łyżka!) 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka curry w proszku...

Składniki: Chrupiąca warstwa: 8 arkuszy ciasta filo (lub ciasta brick) 50 g masła (roztopionego) Pistacjowa warstwa: 150 g pistacji (prażonych, niesolonych)...

Składniki: 1 prostokątny płat ciasta francuskiego 6 plastrów szynki dojrzewającej 80 g startej mozzarelli 1 jajko 1 pęczek zielonych szparagów 1 łyżka oliwy z...

Składniki: 1 bakłażan (średniej wielkości) 2 łyżki soku z cytryny (z 1/2 cytryny) 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka tahini (pasty sezamowej) 1 łyżka oliwy z oliwek...

Składniki: 300 ml mleka 75 g masła 500 g mąki 1 kostka drożdży 70 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 1 szczypta soli Nadzienie cynamonowe: 100 g...

Składniki: 6 cl likieru St-Germain (z kwiatów czarnego bzu lub melisy) 10 cl prosecco 10 cl wody gazowanej (np. San Pellegrino) kostki lodu plasterek cytryny...

Składniki: 3 cl syropu z melisy lub kwiatów czarnego bzu 15 cl Prosecco 10 cl wody gazowanej lub lemoniady Kostki lodu 1 plasterek cytryny (lub limonki) Kilka...

Składniki: 1 duża czerwona cebula 375 ml białego octu 50 g brązowego cukru (lub białego) 1 szczypta soli 1 szczypta różowego pieprzu

Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 3 jabłka 20 g masła 15 g brązowego cukru Polewa: Karmel (patrz komentarze ↓)

Składniki: 6 kromek chleba 1/2 ząbka czosnku sól 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 pomidora 6 plastrów szynki Serrano (+/-)

Składniki: 1/2 cytryny 6 kromek chleba 3 plastry wędzonego łososia (+/-) 1 gałązka koperku 6 łyżek świeżego serka koziego (+/-)

Składniki: 3 jajka 200 g mąki 11 g proszku do pieczenia (1 saszetka) 1/2 łyżeczki pieprzu 100 ml mleka 100 ml oliwy z oliwek 250 g wędzonego łososia 11 g...

Składniki: Purée ziemniaczane: 800 g ziemniaków 5 cl mleka 60 g masła sól pieprz gałka muszkatołowa Mięso: 1 strużka oliwy z oliwek 1 łyżeczka masła 2 cebule...

Składniki: 1 prostokątny płat ciasta francuskiego 6 plastrów szynki dojrzewającej typu serrano pieprz 3 ziemniaki 8 plastrów sera raclette

Składniki: 2 jajka 375 g kremu kasztanowego 150 g gorzkiej czekolady 100 g masła

Składniki: 2,5 g suchych drożdży piekarskich (lub 6 g świeżych drożdży) 25 ml ciepłej wody 200 g mąki 250 g bardzo drobnej kaszy manny 1 szczypta soli 1/2...

Składniki: 200 g halloumi 1 łyżeczka oliwy z oliwek (+/-) sól pieprz rozmaryn 1 łyżka miodu (+/-)

Składniki: 2 chlebki pita 2 steki z łososia 2 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz 1 łyżeczka srirachy (lub innego chili) 1 łyżka oliwy z...

Składniki: 100 g jogurtu (w tym przypadku jogurtu greckiego) 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka syropu z agawy (lub szczypta cukru) 1 łyżeczka płatków...