Tort naleśnikowy w stylu tiramisu z kawą i kakao

Name: Tort naleśnikowy w stylu tiramisu z kawą i kakao
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 250 g mąki; 4 jajka; 500 ml mleka; 2 łyżki oleju; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub kawowego); 1 szczypta soli; 250 g mascarpone; 200 ml śmietanki 30%; 50 g cukru pudru; 1 łyżka mielonej kawy; kakao w proszku

zagłosuj teraz

Desery

łatwe

1 h 30 m

318 Kcal

Z okazji święta naleśników proponujemy zjeść nie jednego, a aż 15 naleśników za jednym zamachem! Jak? Oczywiście w formie tortu naleśnikowego ;-) A żeby było jeszcze smaczniej i bardziej rozpustnie, przełożyliśmy go kremem o wyrazistym smaku kawy i kakao... Brzmi znajomo? To smaki tiramisu :-D Dość opowiadania — wypróbujcie ten wspaniały deser, korzystając z naszych szczegółowych instrukcji poniżej.

Materiały

obręcz cukiernicza o średnicy 18 cm
1 mała patelnia

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Czas oczekiwania1 h

Przygotuj naleśniki: wymieszaj wszystkie składniki, odstaw ciasto do lodówki na 1 godzinę, a następnie usmaż naleśniki na małej, rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
Przygotować krem tiramisu:
Ubić mascarpone z zimną śmietanką, cukrem pudrem i mieloną kawą na sztywno.
Umieść wszystkie naleśniki na talerzu, umieść okrąg na wierzchu i przytnij krawędzie naleśników, aby wszystkie były tego samego rozmiaru.
Umieść obręcz na talerzu do serwowania. Włóż do niej dwa naleśniki, układając je jeden na drugim.
Rozsmaruj łyżkę kremu na całej powierzchni naleśnika. Posyp kakao w proszku.
Połóż naleśnik na wierzchu, posmaruj kremem tiramisu i ponownie posyp kakao. Powtarzaj tę czynność aż do ostatniego naleśnika.
Posmaruj kremem ostatni naleśnik, przykryj tort folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Posyp kakao w proszku wierzch i boki tortu. Gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jaką patelnię wybrać do smażenia naleśników?

Wybierz patelnię do naleśników z niskimi brzegami — dzięki temu łatwiej obrócisz naleśniki za pomocą łopatki. Do przygotowania tortu naleśnikowego polecamy użyć małej patelni, aby usmażyć jak najwięcej naleśników i uzyskać wyższy tort. Umieść obręcz na patelni; jej średnica powinna być dopasowana do średnicy patelni.

Jakie aromaty dodać do ciasta na naleśniki?

Możesz użyć ekstraktu waniliowego, rumu, pastisu... Możliwości jest wiele. Do tortu o smaku tiramisu polecamy dodać ekstrakt kawowy.

Czym zastąpić kawę w kremie tiramisu?

Mieloną kawę możesz zastąpić kawą rozpuszczalną lub bezkofeinową. Jeśli nie lubisz smaku kawy, możesz na przykład użyć cykorii lub kakao w proszku.

Co zrobić ze ścinkami naleśników pozostałymi po przygotowaniu tortu?

Pokrój ścinki naleśników na cienkie paski. Ułóż je w głębokim talerzu i dodaj wybrany dodatek, na przykład solony karmel maślany, roztopioną czekoladę, krem do smarowania lub dżem... Otrzymasz naleśnikowe tagliatelle :-)