Mini tarty tatin z serem raclette

zagłosuj teraz
Przystawki
łatwe
45 min
447 Kcal

Ach, jak lubimy zimą wyciągać z szafki urządzenie do raclette! Często jednak zostaje nam sporo sera. Żeby go nie marnować, wykorzystujemy resztki sera raclette do przygotowania pysznych, wytrawnych tart tatin. Świetnie smakują z sałatką, a przy stole znikają błyskawicznie :-)

Składniki

6

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas odpoczynku5 min
Czas gotowania30 min
  • Mini tarty tatin z serem raclette - Przygotowanie krok 1Obierz ziemniaki i ugotuj je w dużej ilości osolonej, wrzącej wody lub na parze. Powinny pozostać jędrne. Pokrój ciasto francuskie na 6 części.
  • Mini tarty tatin z serem raclette - Przygotowanie krok 2Na blasze rozsyp pieprz, a następnie połóż na nim plaster szynki złożony na trzy części.
  • Mini tarty tatin z serem raclette - Przygotowanie krok 3Na wierzchu ułóż plaster sera raclette.
  • Mini tarty tatin z serem raclette - Przygotowanie krok 4Pokrój ziemniaki w plasterki i ułóż je na wierzchu.
  • Mini tarty tatin z serem raclette - Przygotowanie krok 5Przekrój plaster sera raclette na 4 części i połóż jedną z nich na ziemniakach. Przykryj kawałkiem ciasta francuskiego i nakłuj wierzch widelcem.
  • Mini tarty tatin z serem raclette - Przygotowanie krok 6Piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C. Odstaw na około 5 minut do przestygnięcia, zanim odwrócisz tarty.
  • Mini tarty tatin z serem raclette - Przygotowanie krok 7Gotowe! Mini tarty tatin z serem raclette są już gotowe do podania.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakich wędlin można użyć zamiast szynki serrano?

Możesz zastąpić ją na przykład coppa lub inną wędliną podawaną do raclette. Ten przepis świetnie nadaje się do wykorzystania resztek po raclette.
Możesz użyć na przykład wędzonego sera raclette, sera raclette z pieprzem albo mozzarelli. Miłośnikom sera z pewnością posmakują te tarty tatin z serem Morbier, Saint-Nectaire lub Reblochon.
Tak. Wystarczy pominąć wędlinę lub użyć jej wegańskiego odpowiednika.
Możesz bez problemu użyć zamiast niego ciasta kruchego.
Możesz zastąpić ciasto francuskie bezglutenowym ciastem francuskim.
Możesz na przykład użyć batatów zamiast ziemniaków.
Można przechowywać je w lodówce do 3 dni, w szczelnym pojemniku. Najlepiej odgrzać je w piekarniku.
Nie musisz robić mini tart tatin. Możesz przygotować jedną dużą tartę tatin, używając prostokątnego lub okrągłego arkusza ciasta francuskiego. Potrzebujesz jednak więcej składników.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 447Kcal
  • Węglowodany: 29.9g
  • Tłuszcze: 28.3g
  • Tłuszcze nasycone: 18.2g
  • Białka: 17.2g
  • Błonnik: 1.9g
  • Cukry: 1.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Informacje żywieniowe na 1 porcję (167g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: