Jak zrobić domowy makaron: sorpresine, ładne małe makaroniki

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
1 h 15 m
312 Kcal

Czy słyszałeś o sorpresine? Te małe makaroniki przypominające tortellini są z pewnością najłatwiejsze do zrobienia i zaskoczą Twoich gości. Wszystko, czego potrzebujesz, to jajka, mąka i cierpliwość, ale gwarantujemy, że nie będziesz rozczarowany rezultatem. Czy jesteś gotowy, aby zrobić najsłodszy świeży makaron? Wyjaśnimy wszystko krok po kroku!

Składniki

4

Materiały

  • Wałek do ciasta lub wałek do ciasta
  • Nóż
  • Widelec

Przygotowanie

Czas przygotowania40 min
Czas oczekiwania30 min
Gotowania5 min
  • Jak zrobić domowy makaron: sorpresine, ładne małe makaroniki - Przygotowanie krok 1Przygotowanie ciasta:
    Wsypać mąkę na blat, zrobić wgłębienie na środku łyżką i wlać jajka. Używając widelca, zacznij dodawać jajka, stopniowo przesuwając mąkę w kierunku środka.
  • Jak zrobić domowy makaron: sorpresine, ładne małe makaroniki - Przygotowanie krok 2Gdy ciasto będzie mniej lepkie, dokończ wyrabianie rękami, aż utworzy kulę. W razie potrzeby dodaj trochę wody. Zawiń kulę w folię spożywczą i pozostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.
  • Jak zrobić domowy makaron: sorpresine, ładne małe makaroniki - Przygotowanie krok 3Po tym czasie pokroić kulkę na 4 części, aby łatwiej było ją rozwałkować. Rozwałkować na grubość 1-2 mm. W razie potrzeby podsypać mąką. Można również użyć wałka do ciasta.
  • Jak zrobić domowy makaron: sorpresine, ładne małe makaroniki - Przygotowanie krok 4Zawiń arkusze lasagne w folię spożywczą, aż będą gotowe do użycia. Złóż jeden arkusz na trzy części i pociąć na paski o szerokości 5 cm. Ponownie pociąć paski na kwadraty o boku 5 cm.
  • Jak zrobić domowy makaron: sorpresine, ładne małe makaroniki - Przygotowanie krok 5Zawiń wszystkie kwadraty w folię spożywczą, aż będą gotowe do użycia. Złóż kwadraty w następujący sposób: zacznij od połączenia rogów po przekątnej.
  • Jak zrobić domowy makaron: sorpresine, ładne małe makaroniki - Przygotowanie krok 6Złóż dwa pozostałe rogi, aby uformować ciasto. Powtórz czynność z pozostałymi kwadratami. To, czy ciasto jest ugotowane, czy nie, zależy od tego, jak długo pozostawiono je do wyschnięcia, więc pamiętaj, aby sprawdzić, czy jest ugotowane.
  • Jak zrobić domowy makaron: sorpresine, ładne małe makaroniki - Przygotowanie krok 7Przechowuj makaron w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażarce. Gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najważniejsze składniki do zrobienia sorpresine?

Do przygotowania sorpresine potrzebujesz tylko trzech składników: mąki T45, świeżych jajek i odrobiny cierpliwości.
Całkowity czas przygotowania domowego makaronu wynosi około 1 godziny i 15 minut, w tym 40 minut na przygotowanie, 30 minut na odpoczynek ciasta i 5 minut na gotowanie.
Tak, możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak zioła, przyprawy czy nawet barwniki spożywcze, aby nadać makaronowi unikalny smak i kolor.
Świeży makaron najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażarce, aby zachować jego świeżość i wilgotność.
Tak, możesz użyć innych rodzajów mąki, takich jak mąka semolina, ale pamiętaj, że może to wpłynąć na teksturę i smak makaronu.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 312Kcal
  • Węglowodany: 52.2g
  • Tłuszcze: 4.5g
  • Tłuszcze nasycone: 1.1g
  • Białka: 13.4g
  • Błonnik: 2.9g
  • Cukry: 1.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Informacje żywieniowe za 1 porcję (113g)

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: