Jak zrobić domowy skyr? łatwy i tani przepis!

zagłosuj teraz
Desery
łatwe
5 h 1 m
90 Kcal

Oto nasz przepis na domowy skyr – zdrową i pyszną alternatywę dla tradycyjnych jogurtów! Przygotowany z chudego twarogu, ten domowy skyr idealnie sprawdzi się na pożywne śniadanie lub jako lekki deser. Puść wodze fantazji: podawaj go z naleśnikami, użyj zamiast jogurtu do ciast, przygotuj sosy jogurtowe albo skomponuj miseczki ze świeżymi owocami – możliwości są nieograniczone! Przygotowanie jest bardzo proste: wystarczą miska, gumka recepturka i gaza, by cieszyć się zdrowym i pysznym skyrem :-)

Składniki

5

Materiały

  • 1 miska
  • 1 gumka recepturka
  • gaza
  • 1 klips (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania1 min
Czas oczekiwania5 h
  • Jak zrobić domowy skyr? Łatwy i tani przepis! - Przygotowanie krok 1Otwórz pojemnik z twarogiem i zdejmij wieczko.

    *Nie wyrzucaj wieczka.
  • Jak zrobić domowy skyr? Łatwy i tani przepis! - Przygotowanie krok 2Przykryj wierzch gazą lub czystą ściereczką. Zabezpiecz ją gumką recepturką.
  • Jak zrobić domowy skyr? Łatwy i tani przepis! - Przygotowanie krok 3Odwróć pojemnik do góry dnem nad miską, aby płyn z twarogu mógł spłynąć.
    *Wskazówka: możesz zrobić mały otwór w dnie pojemnika, aby mogło odpłynąć więcej serwatki.
    *Użyliśmy klipsa, aby zebrać rogi tkaniny.
  • Jak zrobić domowy skyr? Łatwy i tani przepis! - Przygotowanie krok 4Wstaw pojemnik do lodówki na całą noc (co najmniej 5 godzin), aby serwatka spłynęła do miski.
  • Jak zrobić domowy skyr? Łatwy i tani przepis! - Przygotowanie krok 5Zdejmij gazę.
  • Jak zrobić domowy skyr? Łatwy i tani przepis! - Przygotowanie krok 6Gotowe!
  • Jak zrobić domowy skyr? Łatwy i tani przepis! - Przygotowanie krok 7Podaj skyr z malinami, kawałkami czekolady i masłem orzechowym, aby cieszyć się wyjątkowo pysznym deserem!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czy mogę zastąpić twaróg jogurtem greckim, przygotowując domowy skyr?

Tak, jogurt grecki może zastąpić twaróg. Skyr będzie wtedy bardziej zwarty!
Tak, jak najbardziej.
Tak, jogurt z mleka owczego może zastąpić twaróg. Pamiętaj jednak, że smak i konsystencja mogą być nieco inne.
Domowy skyr można przechowywać w lodówce przez około 5–7 dni. Należy umieścić go w szczelnym pojemniku.
Tak, domowy skyr można zamrozić. Włóż go do szczelnego pojemnika przystosowanego do mrożenia; w zamrażarce można go przechowywać do 2 miesięcy. Możesz też zamrozić go w foremkach do lodu, aby wyjmować potrzebną porcję, na przykład do koktajlu.
Możesz dodać świeże owoce, wanilię, miód, syrop klonowy, czekoladę, masło z orzechów lub innych nasion oleistych (orzeszków ziemnych, migdałów, orzechów laskowych) albo domową granolę. Krótko mówiąc, wybierz ulubione dodatki!
Skyr zazwyczaj zawiera mało węglowodanów i dużo białka, dlatego jest odpowiednim wyborem dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową.
Tak, domowy skyr może zastąpić jogurt w wielu przepisach. Sprawdzi się w koktajlach, sosach, marynatach i deserach.
Możesz upiec ciasto ze skyrem, przygotować sos jogurtowy albo zrobić mrożone batoniki z owocami leśnymi.
*Pokazaliśmy najwygodniejszy sposób przygotowania skyru, ale jeśli chcesz, aby był jeszcze gęstszy, przełóż cały twaróg do gazy i pozostaw na noc na sitku ustawionym nad miską.
*Twaróg będzie działał jak przyssawka, pozostając w pojemniku, a część płynu zostanie przy twarogu na dnie pojemnika.
*Możesz też wymieszać twaróg i powtórzyć proces, aby odcedzić jeszcze więcej serwatki.
*Możesz zrobić otwór w dnie pojemnika, aby powietrze dostawało się do środka i ułatwiało odpływ serwatki. Później zaklej otwór taśmą.
Możesz dodać na przykład mus owocowy lub ekstrakt waniliowy!

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 90Kcal
  • Węglowodany: 8g
  • Tłuszcze: 0.4g
  • Tłuszcze nasycone: 0.2g
  • Białka: 14.8g
  • Błonnik: 0g
  • Cukry: 8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Informacje żywieniowe za 1 porcję (200g)

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: