Niezawodny domowy majonez

Składniki

• 1 jajko
• 1 łyżeczka octu
• 1 łyżka musztardy
• sól
• 250 ml oleju

Przygotowanie

• Wbij jajko do naczynia z miarką i dodaj ocet.
• Dodaj musztardę i sól.
  
• Szybko wymieszaj widelcem, a gdy masa będzie jednolita, odstaw ją na kilka sekund. Mówi się, że musztarda „gotuje” jajko.
• Miksując blenderem ręcznym, wlewaj olej cienkim strumieniem, aż majonez osiągnie pożądaną konsystencję.
  
• Majonez jest już gotowy!

Obserwacje

Białko jajka: możesz je pominąć, ale majonez będzie wtedy mniej lekki.

Sprzęt: użyliśmy blendera ręcznego i to właśnie dzięki niemu majonez zawsze się udaje. Jeśli jednak chcesz użyć miksera elektrycznego, oczywiście możesz to zrobić, ale rezultat nie będzie tak pewny :-)

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis