Laktonez – majonez mleczny bez jajek

Name: Laktonez – majonez mleczny bez jajek
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 130 ml mleka; 1 łyżka octu jabłkowego (lub soku z cytryny); 1 łyżeczka soli; 320 ml oleju słonecznikowego

zagłosuj teraz

Side dish

łatwe

3 min

664 Kcal

Nie wszyscy lubią majonez, zarówno kupny, jak i domowy. Niektórzy nie chcą też jeść surowych jajek. Laktonez to idealne rozwiązanie! Jest znacznie łagodniejszy w smaku i lżejszy. Ponieważ nie zawiera surowych jajek, można go dłużej przechowywać w lodówce. W zaledwie 3 minuty przygotujesz pyszny majonez mleczny! :)

Składniki

130 ml mleka
1 łyżka octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
1 łyżeczka soli
320 ml oleju słonecznikowego

Materiały

Blender ręczny

Przygotowanie

Wlej mleko do naczynia blendera, dodaj ocet i sól.
Miksuj, aż masa zacznie się pienić.
Nie przerywając miksowania, powoli wlewaj olej cienkim strumieniem.
Masa będzie stopniowo gęstnieć. Jeśli wolisz rzadszy majonez, dodaj mniej oleju.
Gotowy majonez podawaj do mięs, ryb, frytek, klopsików i sałatek...

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

* Możesz przechowywać go w szczelnie zamkniętym, wcześniej wysterylizowanym słoiku. W lodówce wytrzyma ponad tydzień, ale zaleca się spożyć go w ciągu 4–5 dni od przygotowania.

* Jeśli nie masz octu jabłkowego ani winnego, możesz użyć soku z cytryny.