Sałatka z cukinii, koziego sera i cytryny

Name: Sałatka z cukinii, koziego sera i cytryny
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 cukinie (małe); 150 g świeżego sera koziego; sok z 1/2 cytryny; skórka z 1/2 cytryny; 1 dymka (mała); 1 ząbek czosnku (mały); 2 łyżki oliwy z oliwek; Sól; Pieprz

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

łatwe

1 h 10 m

361 Kcal

Mamy dla Ciebie prostą i orzeźwiającą sałatkę! Połącz chrupiącą cukinię z kremowym kozim serem, a całość polej winegretem z oliwy z oliwek, cytryny, czosnku i cebuli. Idealna na piknik ;-)

Składniki

2 cukinie (małe)
150 g świeżego sera koziego
sok z 1/2 cytryny
skórka z 1/2 cytryny
1 dymka (mała)
1 ząbek czosnku (mały)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól
Pieprz

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas oczekiwania1 h

Posiekaj czosnek i dymkę.
W misce wymieszaj z sokiem i skórką z połowy cytryny, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Umyj cukinie i pokrój je na małe kawałki.
Pokrój kozi ser w drobną kostkę.
Dodaj kawałki cukinii i koziego sera do miski i dobrze wymieszaj.
Odstaw do lodówki na 1 godzinę, a następnie podawaj. Smacznego :-)

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Najlepiej wybierz cukinie i cytrynę z upraw ekologicznych, ponieważ w przepisie wykorzystasz ich skórkę. W przeciwnym razie możesz obrać cukinie.

Możesz dodać aromatyczne zioła, takie jak mięta, której smak doskonale komponuje się z cukinią i kozim serem.