Bardzo prosta zapiekanka z cukinii

Składniki

• 4 cukinie średniej wielkości
• 4 jajka
• 20 cl śmietany
• 70 g startego sera
• sól
• pieprz

Przygotowanie

• Pokrój umyte cukinie w cienkie plasterki i ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
• Wymieszaj jajka ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem.
  
• Polej cukinię przygotowaną masą, a następnie posyp startym serem.
• Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C.
  
• I gotowe — zapiekanka z cukinii jest już gotowa!

Obserwacje

Masa jajeczno-śmietanowa: jajka ze śmietaną możesz zastąpić sosem beszamelowym.

Jak zapobiec temu, by zapiekanka z cukinii była zbyt wodnista?
Aby zapiekanka z cukinii nie była zbyt wodnista, lekko posól pokrojoną cukinię i odstaw ją na 30 minut, aby puściła sok. Przed użyciem dokładnie ją odsącz. Możesz też posypać warstwy odrobiną bułki tartej, która wchłonie nadmiar płynu.

Jakie sery najlepiej nadają się do zapiekanki z cukinii?
Do zapiekania świetnie nadają się takie sery jak gruyère, comté, parmezan czy ser kozi.

Czy zapiekankę z cukinii można przygotować wcześniej?
Tak, zapiekankę z cukinii możesz przygotować wcześniej. Przed podaniem wystarczy podgrzać ją przez kilka minut w piekarniku!

Jak dodać zapiekance z cukinii więcej smaku?
Aby wzbogacić smak zapiekanki, dodaj zioła, takie jak tymianek, bazylia lub oregano, albo szczyptę gałki muszkatołowej.

Czy do zapiekanki z cukinii można dodać źródło białka?
Tak, możesz dodać pokrojonego w kostkę, ugotowanego kurczaka, szynkę, boczek lub mięso mielone. Dodaj je między warstwy cukinii, aby danie było bardziej sycące.

Czy można dodać inne warzywa?
Możesz urozmaicić zapiekankę, dodając sezonowe warzywa, takie jak pomidory, papryka lub pieczarki!

Czy do zapiekanki można użyć mrożonej cukinii?
Tak, możesz użyć mrożonej cukinii, ale przed dodaniem do zapiekanki dokładnie ją rozmroź i odsącz, aby uniknąć nadmiaru płynu.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis