Zupa krem z cukinii

Składniki

• 500 g cukinii (świeżej lub mrożonej)
• 1 cebula
• 150 ml wody
• 1 kostka bulionowa
• masło
• 2 serki Kiri
• sól
• pieprz

Materiały

• Blender lub blender ręczny

Przygotowanie

• Roztop masło w rondlu i podsmaż posiekaną cebulę.
• Następnie dodaj obraną i pokrojoną w kostkę cukinię. Smaż przez 5 minut.
  
• Dodaj wodę, kostkę rosołową, dopraw solą i pieprzem, przykryj i gotuj przez około 15 minut na średnim ogniu.
• Przełóż warzywa do blendera, dodaj trochę wody z gotowania oraz 2 serki Kiri. Zmiksuj, a w razie potrzeby dolej więcej wody z gotowania.
  
• Zupa krem z cukinii jest gotowa!

Obserwacje

Ser Kiri: nie jest niezbędny w tym przepisie. Możesz go z powodzeniem zastąpić kwaśną śmietaną.

Jeśli chcesz, aby zupa była gęstsza: dodaj ziemniaka!

Jak doprawić zupę krem z cukinii: możesz wzbogacić jej smak przyprawami i ziołami. Doskonale sprawdzi się na przykład gałka muszkatołowa ;-)

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis