Zupa krem z grzybów

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
50 min
511 Kcal

Przy coraz chłodniejszej pogodzie wspaniale jest móc cieszyć się kremowym velouté. W tym przepisie wykorzystujemy grzyby, aby upiec dwie pieczenie na jednym ogniu!

Składniki

4

Materiały

  • Blender

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Gotowania30 min
  • Zupa krem z grzybów - Przygotowanie krok 1Roztop masło w dużym rondlu i podsmaż posiekaną cebulę.
  • Zupa krem z grzybów - Przygotowanie krok 2Dodaj oczyszczone i pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut. Dodaj wino, sok z cytryny, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
  • Zupa krem z grzybów - Przygotowanie krok 3Przykryć i gotować na małym ogniu przez około 30 minut.
    Podgrzać śmietanę.
  • Zupa krem z grzybów - Przygotowanie krok 4W blenderze zmiksuj grzyby i wodę z ich gotowania z podgrzaną śmietaną. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • Zupa krem z grzybów - Przygotowanie krok 5A teraz grzybowe velouté jest gotowe do spożycia!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie grzyby najlepiej nadają się do zupy krem z grzybów?

Najlepiej używać pieczarek, ale można również eksperymentować z innymi grzybami, takimi jak borowiki czy podgrzybki, aby uzyskać różne smaki.
Tak, można użyć śmietany 30% lub roślinnej, ale pamiętaj, że wpłynie to na ostateczny smak i konsystencję zupy.
Oprócz soli i pieprzu, warto dodać gałkę muszkatołową, tymianek lub estragon, aby wzbogacić smak.
Tak, zupa krem z grzybów dobrze się zamraża, ale najlepiej dodać śmietanę tuż przed podaniem, aby zachować jej świeżość.
Świetnie sprawdzą się grzanki, świeże zioła, a także odrobina oliwy truflowej dla podkreślenia smaku.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 511Kcal
  • Węglowodany: 10.4g
  • Tłuszcze: 45.3g
  • Tłuszcze nasycone: 31.7g
  • Białka: 5.7g
  • Błonnik: 2.3g
  • Cukry: 4.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 24
Informacje żywieniowe za 1 porcję (346g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
mikser
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: