Zupa krem z dyni

Składniki

• 800 g dyni
• 1 cebula
• 20 cl pojedynczej śmietany
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Materiały

• Blender

Przygotowanie

• W dużym garnku podsmaż posiekaną cebulę na maśle.
• Dodaj obrane i oczyszczone kawałki dyni. Smaż przez minutę.
  
• Przykryj wodą i doprowadź do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 30 minut.
• Umieść wszystko w blenderze razem z wodą z gotowania. Podgrzej śmietanę i dodaj do dyni. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i dokładnie zmiksuj.
  
• Podawaj i voilà, twoje velouté z dyni jest gotowe!

Obserwacje

Dodaj pora: Jeśli chcesz nadać zupie dyniowej więcej smaku, dodaj pora.

Woda z gotowania: po włożeniu preparatu do blendera (nasz krok 4), nie wlewaj całej wody z gotowania, aby uzyskać gęste velouté. Resztę wody z gotowania można zachować jako bulion :-)

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis