Przepis na aromatyczną wegetariańską zupę chorba

Name: Wegetariańska zupa chorba - aromatyczna i pyszna zupa!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 400 g pomidorów bez skórki (1 puszka); 75 g makaronu vermicelli; 265 g ciecierzycy (ugotowanej i odsączonej, 1 puszka); 1 L wody; 1 cebula; 1 marchewka; 1/2 pęczka pietruszki; Kilka liści mięty; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 łyżeczka papryki; 1 szczypta cynamonu; Sól; Pieprz

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania30 min

W rondlu podsmaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek.
Dodaj obraną i pokrojoną marchewkę, pomidory, paprykę, cynamon, sól, pieprz i pietruszkę. Wlej wodę, wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
Zdjąć z ognia i zmiksować całość za pomocą blendera zanurzeniowego, a następnie ponownie umieścić rondel na ogniu. Dodaj ciecierzycę i gotuj przez 10 minut bez przykrycia.
Dodaj makaron vermicelli, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
Wlej zupę chorba do miski i posyp świeżo posiekaną miętą. Smacznego!

FAQ ❓

Czy mogę dodać mięso do tego przepisu?

Tradycyjnie przepis ten przygotowuje się z baraniny lub jagnięciny. Można również dodać kurczaka, wołowinę, cielęcinę lub rybę.

Jak należy podawać ten przepis?

Podobnie jak w naszym przepisie, przed podaniem można posypać zupę chorba posiekaną miętą. Wiele osób lubi również podawać ją z mżawką soku z cytryny. Spróbuj i powiedz nam w komentarzu, co lubisz najbardziej :-)

Jak długo mogę przechowywać zupę chorba?

Można ją przechowywać przez 3-4 dni w lodówce w szczelnej puszce.

Czy mogę zamrozić zupę chorba?

Jak najbardziej! Aby rozmrozić zupę chorba, umieść ją w rondelku na małym ogniu, regularnie mieszając.

Czy mogę jeść zupę chorba podczas ramadanu?

Absolutnie, a zupa chorba to świetny sposób na przerwanie postu po dniu bez jedzenia i picia! Zjedzona na początku, zaostrzy apetyt na resztę posiłku :-)