Zupa harira, łatwa i aromatyczna

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
1 h 40 m
159 Kcal

Zupa Harira jest prawdziwie kompletnym posiłkiem: warzywa, mięso, rośliny strączkowe i węglowodany. Zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby nadrobić dzień bez jedzenia! Dzięki przyprawom i ziołom, które są znakiem rozpoznawczym kuchni północnoafrykańskiej, ta zupa to prawdziwa uczta.

Składniki

8

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Gotowania1 h 10 m
  • Zupa Harira, łatwa i aromatyczna - Przygotowanie krok 1W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Posiekaj cebulę i pokrój mięso w drobną kostkę, a następnie podsmaż na oliwie.
  • Zupa Harira, łatwa i aromatyczna - Przygotowanie krok 2Dodaj soczewicę, drobno posiekany seler, pokrojone pomidory i zalej wodą. Dodaj odsączoną ciecierzycę, kostkę rosołową, czubatą łyżeczkę koncentratu pomidorowego i przyprawy do smaku.
  • Zupa Harira, łatwa i aromatyczna - Przygotowanie krok 3Drobno posiekaj zioła i dodaj je do zupy. Doprowadź wszystko do wrzenia i gotuj przez 1 godzinę na średnim ogniu.
  • Zupa Harira, łatwa i aromatyczna - Przygotowanie krok 4Rozpuść mąkę w wodzie i wlej ten "sos" do zupy. Dodaj wermiszel, wymieszaj i gotuj przez 10 minut.
  • Zupa Harira, łatwa i aromatyczna - Przygotowanie krok 5Podawaj z odrobiną świeżej kolendry i wyciśniętym sokiem z cytryny.
    I voilà, Harira jest gotowa!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są główne składniki zupy Harira?

Zupa Harira zawiera cebulę, wołowinę, seler naciowy, soczewicę, pomidory, ciecierzycę, makaron vermicelli oraz różne przyprawy i zioła.
Tak, można przygotować wegetariańską wersję zupy Harira, pomijając wołowinę i dodając więcej warzyw oraz roślin strączkowych.
Kluczowe przyprawy to sól, pieprz, kurkuma i mielony imbir, które nadają zupie charakterystyczny smak.
Całkowity czas przygotowania zupy Harira wynosi około 1 godziny i 40 minut, w tym 30 minut na przygotowanie i 1 godzinę gotowania.
Zupa Harira jest bogata w białko, błonnik oraz witaminy i minerały dzięki zawartości warzyw i roślin strączkowych, co czyni ją pożywnym posiłkiem.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 159Kcal
  • Węglowodany: 19.1g
  • Tłuszcze: 3.3g
  • Tłuszcze nasycone: 0.6g
  • Białka: 10.2g
  • Błonnik: 5.7g
  • Cukry: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Informacje żywieniowe za 1 porcję (194g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: