Prosta i szybka zupa porowo-ziemniaczana

Name: Prosta i szybka zupa porowo-ziemniaczana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 500 g ziemniaków; 3 średnie pory; 1 szalotka; 1 kostka bulionowa; masło; sól; pieprz; woda

zagłosuj teraz

Przystawki

łatwe

1 h

190 Kcal

W chłodne jesienne i zimowe dni nie ma nic lepszego niż domowa zupa, która rozgrzewa. Jest łatwa w przygotowaniu i pozwala wykorzystać sezonowe warzywa. Połączenie ziemniaków z porem świetnie smakuje, a grzanki czosnkowe dodadzą zupie chrupkości.

Składniki

500 g ziemniaków
3 średnie pory
1 szalotka
1 kostka bulionowa
masło
sól
pieprz
woda

Potrzebne przybory

Garnek lub duży rondel
Blender

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Czas gotowania30 min

Roztop masło w rondelku. Podsmaż na nim posiekaną szalotkę.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i podsmażaj je przez kilka minut. Następnie dodaj pokrojone w cienkie plasterki pory i dobrze wymieszaj.
Zalej składniki wodą, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj kostkę rosołową. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 30 minut.
Przełóż zawartość rondla do blendera kielichowego lub użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę na gładko.
Zupa porowo-ziemniaczana jest gotowa do podania.