Łatwa i kolorowa zupa z buraków

zagłosuj teraz
Przystawki
łatwe
25 min
210 Kcal

Ta łatwa zupa z buraków wprowadzi na stół więcej koloru. Możesz podać ją w miseczkach lub głębokich talerzach, a jako przystawkę także w małych szklaneczkach. Udekoruj ją jogurtem, pestkami dyni i natką pietruszki, by odkryć nowy sposób na podanie buraków.

Składniki

2

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas gotowania15 min
  • Rozpuść kostkę rosołową w 500 ml gorącej wody. Odstaw.
    Obierz ziemniaka i pokrój go na kawałki. Podsmaż je przez kilka minut w garnku z odrobiną oliwy z oliwek.
  • Dodaj pokrojone buraki i 500 ml bulionu. Gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
  • W międzyczasie wymieszaj jogurt z solą.
  • Gdy zupa będzie gotowa, zmiksuj ją i podawaj.
    Dekoracja: udekoruj zupę kleksami jogurtu, kilkoma pestkami dyni i listkami natki pietruszki.
    Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak sprawić, by zupa z buraków była jeszcze smaczniejsza?

Możesz dodać przyprawy, takie jak kmin rzymski lub mielona papryka, albo dorzucić warzywa, na przykład marchewkę, która nada zupie słodszą nutę.
Zupę można przechowywać w lodówce przez 3–4 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można ją również zamrozić i wykorzystać później.
Tak, możesz użyć jogurtu greckiego, kwaśnej śmietany albo zamiennika roślinnego, na przykład jogurtu sojowego, aby przygotować wersję bez laktozy.
Buraki zawierają przeciwutleniacze, witaminy i składniki mineralne, w tym foliany, mangan i potas.
Aby uzyskać gęstszą konsystencję, możesz dodać więcej ziemniaków lub krócej miksować zupę, tak aby pozostały w niej kawałki buraków.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 210Kcal
  • Węglowodany: 35.9g
  • Tłuszcze: 1.3g
  • Tłuszcze nasycone: 0.4g
  • Białka: 9.7g
  • Błonnik: 8g
  • Cukry: 20.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Informacje żywieniowe na 1 porcję (636g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
mikser
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: