Wytrawny New York roll z pesto i serkiem śmietankowym. Prosty przepis z 4 składników

Składniki

• 1 arkusz prostokątnego ciasta francuskiego
• 150 g serka śmietankowego
• 100 g zielonego pesto (lub innego pesto)
• 1 jajko
• mak (opcjonalnie)
• świeża bazylia (opcjonalnie)

Potrzebne przybory

• 2 okrągłe, żaroodporne obręcze cukiernicze o średnicy 10 cm
• 1 naczynie do zapiekania
• 1 rękaw cukierniczy (lub woreczek do mrożenia)
• 1 patyczek

Przygotowanie

• Rozwiń prostokątny arkusz ciasta francuskiego i pokrój go w paski wzdłuż dłuższego boku. Powinno powstać łącznie 7 pasków.
• Rozsmaruj serek śmietankowy na całej powierzchni ciasta.
  
• Zwiń jeden pasek w rulon. Dołącz do niego kolejny pasek i zwijaj dalej, aż powstanie rulon z 3 i pół paska.
• Powtórz czynność, aby przygotować drugi rulon, a następnie ułóż oba na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Umieść metalowe obręcze wokół rulonów.
  
• Posmaruj rulony roztrzepanym jajkiem, posyp makiem i przykryj naczyniem do zapiekania.
• Piecz rulony w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 55 minut, aż będą dobrze zrumienione.
  
• Wymieszaj pesto z pozostałym serkiem śmietankowym i przełóż nadzienie do rękawa cukierniczego.
• Za pomocą patyczka zrób w rulonach pionowe otwory.
  
• Napełnij rulony nadzieniem z pesto za pomocą rękawa cukierniczego, a następnie zakryj otwory odrobiną nadzienia.
• Udekoruj listkiem bazylii (możesz też dodać kilka pokruszonych pistacji) i gotowe!
  

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis