Samosy z makrelą i serkiem śmietankowym

Name: Samosy z makrelą i serkiem śmietankowym
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 60 g makreli w oliwie z oliwek; 40 g suszonych pomidorów (około 4 sztuki); 150 g serka śmietankowego; 4 arkusze ciasta brick; Sok z 1/2 cytryny; Kilka gałązek szczypiorku; Sól; Pieprz

zagłosuj teraz

Przystawki

łatwe

25 min

248 Kcal

Nie wiesz, jak przygotować makrelę? Zazwyczaj podajesz ją z warzywami i ryżem? Dziś proponujemy podać ją w formie samosów jako przekąskę! Farsz z serkiem śmietankowym i suszonymi pomidorami z pewnością zachwyci gości :-D Samosy świetnie sprawdzą się też z sałatką jako pomysł na szybki lunch lub kolację.

Składniki

60 g makreli w oliwie z oliwek
40 g suszonych pomidorów (około 4 sztuki)
150 g serka śmietankowego
4 arkusze ciasta brick
Sok z 1/2 cytryny
Kilka gałązek szczypiorku
Sól
Pieprz

Potrzebne przybory

Miska
Widelec
Łyżka stołowa
Deska do krojenia
Nożyczki
Blacha do pieczenia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas gotowania15 min

Pokrój suszone pomidory na kawałki.
W misce wymieszaj wszystkie składniki widelcem.
Okrągłe arkusze ciasta brick przekrój na pół.
Połóż półokrągły arkusz ciasta brick na płaskiej powierzchni, na przykład na desce do krojenia, i zagnij zaokrąglony brzeg do prostej krawędzi, formując pasek.
Na jednym końcu paska nałóż łyżkę farszu z makreli. Zagnij lewy górny róg paska w dół, aby utworzyć trójkąt. Następnie zagnij dolną część do góry, kontynuując składanie samosy. Powtarzaj te czynności aż do końca paska. Zamknij samosę, wsuwając pozostały koniec arkusza w złożenie.
Ułóż samosy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C.
I gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Ile samosów wyjdzie z podanych składników?

Z tego przepisu przygotujesz 8 samosów.

Jak długo można przechowywać samosy?

Można przechowywać je w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 2 dni.

Czy można zamrozić samosy?

Można zamrozić je przed pieczeniem, to praktyczne rozwiązanie, gdy chcesz przygotować je wcześniej! Włóż je do szczelnego pojemnika lub woreczka do mrożenia. W dniu podania wystarczy ułożyć je na blasze i od razu upiec. Pieczenie może potrwać kilka minut dłużej niż podano w przepisie.
Można też zamrozić je po upieczeniu. W dniu podania włóż je na kilka minut do piekarnika nagrzanego do około 100°C.

Czym zastąpić serek śmietankowy?

Możesz użyć serka śmietankowego typu Philadelphia, świeżego serka koziego albo serka śmietankowego z czosnkiem i ziołami.

Czym zastąpić makrelę?

Możesz zastąpić ją tuńczykiem lub rozdrobnionym łososiem. Możesz też dodać kawałki szynki albo pokrojone w kostkę i wcześniej ugotowane warzywa, aby przygotować wersję wegetariańską.

Czym zastąpić szczypiorek?

Możesz zastąpić go natką pietruszki lub kolendrą.

Czym zastąpić suszone pomidory?

Jeśli ich nie lubisz, możesz pominąć je w przepisie.

Jak sprawić, by samosy były jeszcze bardziej chrupiące?

Przed włożeniem do piekarnika możesz posmarować je oliwą z oliwek za pomocą pędzelka.

Czy można usmażyć samosy na oleju?

Aby były wyjątkowo chrupiące, smaż je we frytkownicy w oleju rozgrzanym do 180°C przez 5–7 minut.
Możesz też usmażyć je na patelni: wlej odrobinę oliwy z oliwek i smaż po 5 minut z każdej strony na średnim ogniu.