Czy makrela z puszki jest zdrowa? Wszystkie jej zalety pod lupą

Podobnie jak łosoś i sardynka, makrela należy do ryb tłustych. Oznacza to, że jest szczególnie bogata w kwasy tłuszczowe omega-3.

Kwasy omega-3 są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Odgrywają między innymi ważną rolę w:

• zdrowiu układu sercowo-naczyniowego
• zmniejszaniu stanów zapalnych
• prawidłowym funkcjonowaniu mózgu

Według Francuskiej Agencji ds. Bezpieczeństwa Żywności, Środowiska i BHP (Anses) kwasy omega-3 pomagają zmniejszyć ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego i są niezbędne dla równowagi żywieniowej (Anses, zalecenia żywieniowe).

Makrela w puszce jest również bardzo dobrym źródłem białka.

Białka te są:

• pełnowartościowe (zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy)
• łatwo przyswajalne przez organizm

Sprzyjają sytości i pomagają utrzymać masę mięśniową.

To zatem wartościowy produkt zarówno dla osób aktywnych, jak i tych, które chcą zadbać o zbilansowaną dietę.

Makrela dostarcza nie tylko białka i kwasów omega-3. Jest również bogata w niezbędne mikroskładniki.

Znajdziemy w niej między innymi:

• witaminę D
• witaminę B12
• selen
• jod

Witamina D jest szczególnie cenna, ponieważ w diecie często jest jej za mało.

Według Santé Publique France duża część populacji spożywa zbyt mało witaminy D, która jest niezbędna dla zdrowia kości i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.

To częste pytanie.

Wbrew niektórym obiegowym opiniom konserwowanie nie wpływa znacząco na wartości odżywcze ryby.

Makrela w puszce zachowuje większość składników odżywczych.

Po przetworzeniu nadal zawiera kwasy omega-3, białko i większość witamin.

Ponadto konserwowanie zapewnia:

• długi okres przydatności do spożycia
• dostępność przez cały rok
• wygodę codziennego stosowania

To zatem dobry sposób, by łatwo włączyć ryby do diety.

Nie każda makrela w puszce jest taka sama.

Niektóre produkty są konserwowane w oleju lub sosach, które mogą zawierać więcej tłuszczu lub soli.

Przede wszystkim warto zwracać uwagę na zawartość soli i dodane sosy.

Aby wybrać zdrowszą opcję, warto sięgać po:

• makrelę w sosie własnym
• lub w oliwie z oliwek
• z prostym składem

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) nadmierne spożycie soli może zwiększać ryzyko nadciśnienia i chorób układu sercowo-naczyniowego.

Makrelę w puszce można łatwo włączyć do wielu posiłków:

• dodać do sałatki
• położyć na kanapce
• dodać do makaronu
• lub przygotować z niej pastę

To praktyczny sposób na jedzenie ryb bez zbędnego wysiłku.

Długo niedoceniana makrela w puszce zdecydowanie zasługuje na miejsce w naszej spiżarni. Łatwa w użyciu, pożywna i niedroga, pozwala regularnie jeść ryby bez komplikacji.

Włączając ją od czasu do czasu do posiłków, można korzystać z jej licznych zalet… a przy okazji ułatwić sobie codzienne gotowanie!