Ta sałatka z ciecierzycy jest wszystkim, czego potrzebujesz w upalne dni: orzeźwiająca, szybka i super pożywna

wtorek 19 sierpnia 2025 14:43 - Mirella Mendonça
Ta sałatka z ciecierzycy jest wszystkim, czego potrzebujesz w upalne dni: orzeźwiająca, szybka i super pożywna

Lekka, pożywna i pełna smaku sałatka z ciecierzycy z dorszem to idealny wybór na cieplejsze dni. Łączy w sobie jędrną konsystencję ciecierzycy z delikatnością rozdrobnionego dorsza, a także świeżymi ziołami, oliwą z oliwek i oliwkami, które dodatkowo podkreślają świeżość dania. Zarówno jako przystawka, jak i główny posiłek, ta sałatka to eksplozja śródziemnomorskich smaków, która cieszy podniebienie i odżywia ciało, nie obciążając go.

Składniki:

  • 500 g odsolonego dorsza (może być tuńczyk z puszki)
  • 500 g ciecierzycy (ugotowanej i odsączonej)
  • 1/2 cebuli pokrojonej w plastry (surowej lub podsmażonej)
  • 2 pokrojone w kostkę pomidory
  • oliwki (do smaku)

Przyprawy:

  • 1 garść natki pietruszki (posiekanej)
  • sok z 1/2 cytryny (sycylijskiej)
  • oliwa z oliwek
  • 1 łyżka octu
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

  1. Gotować dorsza we wrzącej wodzie przez około 10 minut. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Usunąć ości i skórę. Rozdrobnić.
  2. Umieść rozdrobnionego dorsza, ciecierzycę, cebulę, pomidory i oliwki w misce. Wymieszać razem.
  3. Doprawić natką pietruszki, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, octem, solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszać.
  4. Schłodzićw lodówce, aż będzie gotowe do podania. Smacznego!

Nasz pełny przepis (z dodatkowymi wskazówkami) jest również dostępny na stronie. Przejdź do

Sałatka z ciecierzycy z dorszem

Sałatka z ciecierzycy z dorszem to lekki, pożywny, pełnowartościowy i aromatyczny posiłek. Można ją również zabrać na piknik lub do pracy. To proste i smaczne danie można przygotować w kilka minut. Wystarczy wymieszać i gotowe! Sprawdź nasz krok po...

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń artykuł: