Zapiekanka ziemniaczana z air fryera

Name: Zapiekanka ziemniaczana z air fryera
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 900 g ziemniaków; 200 ml mleka; 200 ml śmietanki; 70 g startego sera; 1 ząbek czosnku; Sól; Pieprz; Gałka muszkatołowa; Świeża natka pietruszki (opcjonalnie)

zagłosuj teraz

Dodatki do dań

łatwe

40 min

459 Kcal

Szukasz wyjątkowo smacznego i chrupiącego dodatku, który łatwo przygotować? Ta zapiekanka ziemniaczana z air fryera z pewnością Cię zachwyci! Ziemniaki są miękkie w środku, a na wierzchu zapiekanki tworzy się złocista skórka. To danie przypomina nieco gratin dauphinois, ale nie wymaga użycia tradycyjnego piekarnika. Zapiekankę przygotujesz we frytkownicy beztłuszczowej. To rozgrzewające danie sprawdzi się na każdą okazję: Boże Narodzenie, niedzielny obiad czy rodzinną kolację. Wykonaj poniższe kroki:

Składniki

900 g ziemniaków
200 ml mleka
200 ml śmietanki
70 g startego sera
1 ząbek czosnku
Sól
Pieprz
Gałka muszkatołowa
Świeża natka pietruszki (opcjonalnie)

Potrzebne przybory

Mandolina kuchenna lub nóż
Naczynie do zapiekania (tutaj: 23 × 15 cm)

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas gotowania30 min

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki (za pomocą noża lub mandoliny).
Natrzyj naczynie ząbkiem czosnku.
Ułóż plastry ziemniaków w naczyniu tak, aby lekko na siebie zachodziły.
Wymieszaj śmietankę z mlekiem i dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Wlej mieszankę mleka i śmietanki na ziemniaki.
Piecz zapiekankę bez sera w trybie „Bake” w temperaturze 160°C przez 20 minut. Następnie dodaj starty ser i piecz jeszcze około 10 minut, aż zapiekanka się zrumieni.
I gotowe! Zapiekanka ziemniaczana jest gotowa do podania :-) Możesz posypać ją świeżą natką pietruszki!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy można dodać do zapiekanki inne składniki?

Oczywiście! Możesz dodać cebulę lub więcej czosnku, a także użyć innego startego sera, na przykład comté lub mozzarelli. Świetnie sprawdzą się również kawałki boczku lub szynki, dzięki którym powstanie pełnowartościowe danie!

Czy można przygotować tę zapiekankę z warzywami?

Tak, możesz zastąpić część ziemniaków warzywami, takimi jak cukinia, marchew, pieczarki, a nawet kalafior.

Jak przechowywać zapiekankę?

Zapiekankę ziemniaczaną można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni, w szczelnym pojemniku. Przed ponownym podaniem wystarczy podgrzać ją przez kilka minut we frytkownicy beztłuszczowej lub kuchence mikrofalowej.

Jakiej odmiany ziemniaków użyć?

Ziemniaki o zwartym miąższu, takie jak Charlotte lub Amandine, sprawią, że zapiekanka będzie miękka i delikatna. Odmiany bardziej mączyste, takie jak Bintje, nadadzą jej bardziej kremową konsystencję.

Czy można przygotować zapiekankę bez śmietanki?

Jeśli chcesz przygotować lżejszą wersję, możesz zastąpić śmietankę mlekiem lub mieszanką mleka i bulionu warzywnego. Zapiekanka będzie równie smaczna, ale mniej treściwa.