Gratin dauphinois - prawdziwy przepis

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
1 h 5 m
399 Kcal

Dziś przedstawiamy przepis na najsłynniejszą zapiekankę ziemniaczaną na świecie: Gratin Dauphinois . I pamiętaj, że nie mieszamy się tutaj z tradycją, więc jest to prawdziwy przepis, którym się z Tobą dzielimy, ten przekazany nam przez naszą babcię z jej francuskiej książki kucharskiej. Jest to idealny dodatek do mięs i ryb, ale jest to również danie, które świetnie smakuje samo w sobie :-)

Składniki

4

Materiały

  • Naczynie żaroodporne 30 cm
  • Nóż do obierania

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Gotowania45 min
  • Gratin dauphinois - prawdziwy przepis - Przygotowanie krok 1Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki.
  • Gratin dauphinois - prawdziwy przepis - Przygotowanie krok 2Doprowadzić mleko do wrzenia, doprawić solą, pieprzem i łyżeczką gałki muszkatołowej. Dodać zmielony ząbek czosnku. Gdy mleko się zagotuje, dodać plastry ziemniaków i gotować przez około 10 minut.
  • Gratin dauphinois - prawdziwy przepis - Przygotowanie krok 3Odcedzić i ułożyć pierwszą warstwę ziemniaków na dnie wysmarowanego masłem naczynia. Pozostałe plastry ułożyć płasko na wierzchu.
  • Gratin dauphinois - prawdziwy przepis - Przygotowanie krok 4Na wierzchu ułożyć płynną śmietanę, a następnie kilka plasterków masła.
  • Gratin dauphinois - prawdziwy przepis - Przygotowanie krok 5Piec przez 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. A teraz nadszedł czas, aby cieszyć się tym łatwym przepisem na gratin dauphinois!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania Gratin Dauphinois?

Główne składniki to ziemniaki, mleko, czosnek, śmietana, masło, sól, pieprz oraz gałka muszkatołowa.
Całkowity czas przygotowania wynosi 1 godzinę i 5 minut, w tym 20 minut na przygotowanie i 45 minut na pieczenie.
Tak, Gratin Dauphinois jest daniem wegetariańskim i świetnie smakuje samo w sobie lub jako dodatek do mięs i ryb.
Najlepiej użyć naczynia żaroodpornego o wymiarach 30 cm, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Tak, można eksperymentować z dodatkami, takimi jak ser, cebula czy zioła, aby wzbogacić smak dania.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 399Kcal
  • Węglowodany: 36.8g
  • Tłuszcze: 24.1g
  • Tłuszcze nasycone: 16.5g
  • Białka: 7.4g
  • Błonnik: 2.5g
  • Cukry: 8.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Informacje żywieniowe za 1 porcję (304g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: