Pyszne muffinki bananowe z kawałkami czekolady

Składniki

• 1 banan
• 1 jajko
• 60 ml mleka
• 60 ml oleju
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 70 g gęstej śmietany
• 150 g mąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 60 g białego cukru
• 1 szczypta soli
• 100 g kropelek czekoladowych

Materiały

• kokilki
• papier do pieczenia
• szpatułka silikonowa
• trzepaczka

Przygotowanie

• Rozgnieć banana w misce widelcem.
• Następnie dodaj jajko, mleko, olej, ekstrakt waniliowy i gęstą śmietanę. Dokładnie wymieszaj.
  
• W drugiej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, biały cukier i sól.
• Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
  
• Następnie wmieszaj do ciasta kropelki czekoladowe.
• Wytnij duże kwadraty z papieru do pieczenia (ich rozmiar zależy od wielkości kokilek). Złóż każdy kwadrat na cztery części.
  
• Rozłóż papier i natnij nożyczkami zagięcia.
• Umieść wycięty papier na kokilce i uformuj papilotkę, dociskając go szklanką.
  
• Wlej ciasto do kokilek i postukaj nimi o blat, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
• Wstaw kokilki do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz przez 5 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz przez 20 minut.
  
• Wyjmij muffinki z piekarnika. Pozostaw je w kokilkach i postaw na kratce.
• Po 10 minutach wyjmij muffinki z kokilek i pozostaw je na kratce do całkowitego wystudzenia.
  
• Gotowe!

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis