Pyszne ciasto z malinami i kruszonką – chrupiące z wierzchu, miękkie w środku

Składniki

Maliny:

• 220 g malin (świeżych lub mrożonych)
• 50 g cukru
• 1 łyżka mąki
• 1/2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1,5 łyżki soku z cytryny

Kruszonka:

• 230 g płatków owsianych
• 190 g mąki
• 130 g brązowego cukru
• 1 szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 170 g zimnego masła

Materiały

• Forma: 22 cm x 20 cm

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  Wymieszaj maliny z cukrem, mąką, skrobią kukurydzianą i sokiem z cytryny.
• Wymieszaj płatki owsiane, mąkę, brązowy cukier, sól i proszek do pieczenia. Dodaj zimne masło, pokrojone na małe kawałki i wymieszaj palcami, aby uzyskać kruszonkę.
  
• Włóż połowę kruszonki do natłuszczonej formy. Mocno dociśnij ją płaskim dnem szklanki. Na wierzchu rozłóż masę malinową.
• Na koniec dodaj pozostałą kruszonkę na wierzch.
  
• Piec w piekarniku przez 40 minut (kruszonka powinna być złotobrązowa).
• Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie pokrój je w kwadraty i podziel się nimi :-)
  

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis