Domowe ciasto migdałowe

zagłosuj teraz
Przekąski
łatwe
48 min
127 Kcal

Istnieją pewne klasyki deserów, których nigdy nie mamy dość: financiers są jednym z nich! Idealne na słodką przerwę, nie możemy się oprzeć tym małym smakołykom wykonanym z proszku migdałowego. W towarzystwie rocher kokosowego, verrine z musu czekoladowego i mini canelés, możesz zaserwować swoim gościom wspaniały café gourmand na deser :-)

Składniki

12

Materiały

  • 1 silikonowa forma do pieczenia

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Czas oczekiwania20 min
Gotowania23 min
  • Domowe ciasto migdałowe - Przygotowanie krok 1Przygotować masło noisette: Roztopić masło w rondelku i pozostawić do zrumienienia.
  • Domowe ciasto migdałowe - Przygotowanie krok 2Zdjąć z ognia, gdy masło nabierze orzechowego zapachu i koloru. Przecedzić przez sito, aby usunąć wszelkie pozostałości i pozostawić do ostygnięcia do 40°C (temperatura pokojowa).
  • Domowe ciasto migdałowe - Przygotowanie krok 3Wymieszać proszek migdałowy, mąkę i cukier puder w misce. Dodać białka i dobrze wymieszać.
  • Domowe ciasto migdałowe - Przygotowanie krok 4Na koniec dodać masło noisette i ekstrakt waniliowy, a następnie dobrze wymieszać.
  • Domowe ciasto migdałowe - Przygotowanie krok 5Wlać ciasto do natłuszczonej silikonowej formy do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C z termoobiegiem przez 15 minut.
  • Domowe ciasto migdałowe - Przygotowanie krok 6Ponieważ forma mieściła tylko 9 foremek, zostawiliśmy ciasto w temperaturze pokojowej, gdy piekliśmy pierwsze financiers, a następnie upiekliśmy ostatnie. A teraz gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania domowego ciasta migdałowego?

Do przygotowania ciasta migdałowego potrzebujesz proszku migdałowego, mąki, cukru pudru, masła, białek jaj oraz ekstraktu waniliowego.
Tak, możesz zastąpić proszek migdałowy proszkiem z pistacji lub orzechów laskowych, co doda inny smak do ciasta.
Całkowity czas przygotowania ciasta migdałowego wynosi około 48 minut, w tym 5 minut na przygotowanie, 20 minut oczekiwania i 23 minuty pieczenia.
Ciasto migdałowe świetnie komponuje się z innymi deserami, takimi jak rocher kokosowy, verrine z musu czekoladowego czy mini canelés, tworząc wspaniały café gourmand.
Tak, ciasto migdałowe można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni, aby zachować jego świeżość i smak.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 127Kcal
  • Węglowodany: 11.8g
  • Tłuszcze: 7.4g
  • Tłuszcze nasycone: 3.6g
  • Białka: 2.6g
  • Błonnik: 0.7g
  • Cukry: 8.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Informacje żywieniowe za 1 porcję (33g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: