Ciasto ze skyrem i kawałkami czekolady – zdrowy deser!

Name: Ciasto ze skyrem i kawałkami czekolady – zdrowy deser!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 450 g skyru; 4 jajka; 50 g cukru; 60 g skrobi kukurydzianej; 100 g kawałków czekolady

Desery

łatwe

47 min

186 Kcal

Skyr, będący czymś pomiędzy jogurtem a twarożkiem, to wyjątkowo kremowy islandzki specjał. Zawiera mniej tłuszczu niż jogurt typu greckiego, a jednocześnie jest bardzo bogaty w białko (ma go 2,5 razy więcej niż zwykły jogurt). To idealny, zdrowy sprzymierzeniec osób dbających o linię — warto dodawać go do deserów, by cieszyć się ich smakiem bez wyrzutów sumienia ;-) Przedstawiamy pyszne ciasto ze skyrem i kawałkami czekolady, które z pewnością będzie wyjątkowo orzeźwiające!

Składniki

450 g skyru
4 jajka
50 g cukru
60 g skrobi kukurydzianej
100 g kawałków czekolady

Materiały

Nasza forma do babki z kominem ma 22 cm średnicy.

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas oczekiwania2 min

Gotowania30 min

Oddziel białka od żółtek. Ubijaj żółtka z cukrem, aż masa się spieni.
Dodaj skyr i skrobię kukurydzianą, a następnie wymieszaj. Wsyp kawałki czekolady i ponownie wymieszaj.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie dodaj je do masy. Za pomocą szpatułki delikatnie wmieszaj białka do masy, nie rozbijając ich.
Wlej mieszaninę do formy do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 30 minut.
Przed wyjęciem ciasta z formy pozostaw je do ostygnięcia. Po przełożeniu na talerz wstaw je do lodówki na co najmniej godzinę. Najlepiej przygotować ciasto dzień wcześniej (lub rano, jeśli ma być podane wieczorem), aby było wyjątkowo orzeźwiające!
Smacznego ;-)