Przepis na pirenejskie ciasto jagodowe

Name: Pirenejskie ciasto jagodowe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 g mąki; 1/2 saszetki proszku do pieczenia; 120 g masła; 100 g cukru; 3 jajka; 15-20 g rumu (3 łyżki); 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; 125 g jagód

Pirenejskie ciasto jagodowe

Przekąski

łatwe

55 min

392 Kcal

Udaj się do Hautes-Pyrénées na deser z tym wilgotnym, owocowym cudem: pirenejskim ciastem jagodowym! Jest to wyjątkowo smaczny i łatwy w przygotowaniu przepis, który dawniej był przygotowywany z okazji ślubów i komunii. Jeśli chodzi o przygotowanie, każda wioska i rodzina ma swój własny przepis, ale oto podstawowy, który można modyfikować, a przede wszystkim tworzyć własne :-)

Składniki

200 g mąki
1/2 saszetki proszku do pieczenia
120 g masła
100 g cukru
3 jajka
15-20 g rumu (3 łyżki)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
125 g jagód

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania45 min

Wymieszaj żółtka z wanilią, rumem i cukrem. Dodaj roztopione masło, mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dobrze wymieszaj.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do masy. Następnie dodaj jagody.
Wlej ciasto do wysmarowanej masłem formy i piecz przez 45 minut w temperaturze 180°C. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe.
Pozostaw do ostygnięcia i gotowe! Jeśli chcesz, możesz posypać ciasto cukrem pudrem :) Smacznego!

Oceń ten przepis