Sałatka z łososiem, ciecierzycą i pomarańczą

Name: Sałatka z łososiem, ciecierzycą i pomarańczą
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 filety z łososia; 200 g ciecierzycy (ugotowanej i odsączonej); 1 pomarańcza (ekologiczna); 1 klementynka; 1/4 czerwonej cebuli; 50 g jogurtu naturalnego; 1 łyżka świeżego koperku; Sól; Pieprz; Oliwa z oliwek

zagłosuj teraz

Przystawki

łatwe

19 min

277 Kcal

Szukasz pomysłu na niebanalną sałatkę? Połączenie łososia, ciecierzycy i pomarańczy z nutą świeżego koperku to świetny wybór na lunch do pracy. Sałatka jest bogata w białko, a słodko-słony sos jogurtowy nadaje jej wyjątkowego smaku. Sprawdź, jak ją przygotować ↓

Potrzebne przybory

Głęboki talerz
Folia spożywcza
Widelec
Nóż
Deska do krojenia
Salaterka
Miska

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas gotowania4 min

Zacznij od przygotowania łososia w kuchence mikrofalowej: ułóż oba filety w głębokim talerzu przeznaczonym do używania w kuchence mikrofalowej. Skrop je oliwą z oliwek, a następnie posól i popieprz.
Przykryj talerz folią spożywczą (upewnij się, że nadaje się do używania w kuchence mikrofalowej; więcej informacji znajdziesz w sekcji „Wskazówki i porady” na końcu przepisu) i wstaw do kuchenki mikrofalowej na 4 minuty, ustawiając maksymalną moc.
Po ugotowaniu zdejmij folię spożywczą i podziel łososia na duże kawałki. Odstaw.
W misce wymieszaj odsączoną ciecierzycę z drobno posiekaną czerwoną cebulą.
Opłucz pomarańczę i zetrzyj z niej skórkę. Następnie obierz ją i oddziel miąższ. Pokrój go na kawałki, dodaj do miski razem z łososiem i wymieszaj.
Aby przygotować sos, wymieszaj w misce jogurt, startą skórkę z pomarańczy, sok z klementynki i posiekany koperek.
Wlej sos do sałatki, wymieszaj i gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy do starcia skórki należy użyć pomarańczy ekologicznej?

Tak, najlepiej użyć niepryskanej pomarańczy. W przeciwnym razie pozostałości pestycydów mogą być szkodliwe dla zdrowia. Nawet jeśli używasz pomarańczy ekologicznej, pamiętaj, aby opłukać ją przed starciem skórki :-)

Jakiej folii spożywczej użyć do przygotowania łososia w kuchence mikrofalowej?

Kupując folię spożywczą, sprawdź na opakowaniu, czy nadaje się do używania w kuchence mikrofalowej. Informację tę znajdziesz przy piktogramie kuchenki mikrofalowej, oznaczeniu „2 w 1” lub w jednoznacznym opisie.

Jak długo można przechowywać tę sałatkę z łososiem?

Sałatkę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2 dni.

Czy mogę zamrozić tę sałatkę z łososiem?

Możesz zamrozić sałatkę, ale upewnij się, że użyte składniki nie były wcześniej zamrażane (dotyczy to na przykład łososia). Zalecamy zamrozić sałatkę bez sosu i dodać go tuż przed podaniem.