Oto dlaczego warto zachować skórki pomarańczy zamiast je wyrzucać!

poniedziałek 20 stycznia 2025 13:58 - Mathieu Maggiore

Co jeśli klucz do lepszego zdrowia tkwi w części owoców, którą często ignorujemy — ich skórce? Coraz więcej naukowców potwierdza liczne korzyści, jakie skórka pomarańczy, zbyt często pomijana, przynosi zdrowiu jelit i całego organizmu. Pomarańcza nie jest jednak jedynym owocem, którego skórka kryje w sobie odżywcze skarby. Kiwi, gruszki i inne owoce również warto spożywać w całości, aby w pełni korzystać z ich dobroczynnych właściwości. Wyjaśniamy, dlaczego nadszedł czas, by zmienić nasze nawyki i włączyć do diety całe owoce :).

Odżywczy skarb

Skórki pomarańczy są często pomijane. Zawierają dużo błonnika pokarmowego, polifenoli i pektyny — rozpuszczalnego błonnika o wielu korzystnych właściwościach. Poprawiają trawienie, stabilizują poziom cukru we krwi i wspomagają usuwanie cholesterolu, przyczyniając się tym samym do obniżenia ciśnienia krwi. Co więcej, skórki wspierają mikrobiotę jelitową, odżywiając pożyteczne bakterie i ograniczając namnażanie się szkodliwych mikroorganizmów.

Jak bezpiecznie spożywać skórkę pomarańczową?

Choć skórka ma wiele zalet, jej spożywanie wymaga zachowania ostrożności. Pozostałości pestycydów na owocach z upraw konwencjonalnych można ograniczyć, dokładnie płucząc pomarańczę pod bieżącą wodą lub wybierając produkty ekologiczne. Nawet owoce ekologiczne mogą jednak być narażone na bakterie. Aby zapewnić jak największe bezpieczeństwo, należy umyć je wodą z octem lub pocierać pod bieżącą wodą.

Inne owoce, które można jeść ze skórką

Kiwi spożywane ze skórką dostarcza nawet o 50% więcej błonnika i składników odżywczych. Podobnie skórka gruszki jest bogata w błonnik prebiotyczny, korzystny dla trawienia, a także w flawonoidy i kwasy fenolowe, które wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Inne artykuły, które mogą Cię zainteresować:

Paznokcie zdradzają stan zdrowia: oznaki i niezbędna pielęgnacja!

Nasze paznokcie, choć często zaniedbywane, są czymś więcej niż tylko funkcjonalnymi narzędziami lub elementami urody: mogą być ważnym oknem na stan naszego zdrowia. Zmiany w strukturze, kolorze, kształcie lub tempie wzrostu paznokci mogą sygnalizować problemy, od niedoborów składników odżywczych po poważne schorzenia. Wiedza o tym, jak interpretować wysyłane przez nie sygnały, może być...

Czy lepiej jeść i pić przed treningiem, czy po nim?

Po intensywnym wysiłku praca sportowców się nie kończy. Odżywianie odgrywa kluczową rolę w regeneracji i maksymalizowaniu korzyści płynących z treningu. Niezależnie od tego, czy wybierzesz pełny posiłek, czy szybką przekąskę, dobór produktów jest bardzo ważny. Należy znaleźć równowagę, zwłaszcza w przypadku przekąsek po treningu, aby uniknąć...

Ten produkt jest niezbędny, jeśli masz ponad 50 lat!

Sardynki są często uważane za prosty i łatwo dostępny produkt, a jednak kryją w sobie wyjątkowe bogactwo składników odżywczych. Dzięki zawartości wapnia, kwasów omega-3 i wysokiej jakości białka sardynki są niezastąpionym sprzymierzeńcem w dbaniu o zdrowie.

Mathieu Maggiore

Stażysta redaktor internetowy w Ptitchef! Co może być lepszego niż talerz makaronu z parmezanem? Nic, na pewno! Uwielbiam odkrywać i dzielić się artykułami o odżywianiu, aby dbać o Ciebie. Proszę, spożywaj je bez umiaru.