Tarta z kiwi (szybka i łatwa)

Name: Tarta z kiwi (szybka i łatwa)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 kruche ciasto; 50 cl mleka; 4 żółtka; 125 g cukru pudru; 40 g mąki kukurydzianej; 1 laska wanilii; 8 średnich kiwi

zagłosuj teraz

Desser

łatwe

1 h

278 Kcal

Na deser wybierz domową tartę z kiwi! Słodki, lekko cierpki smak tego owocu wspaniale komponuje się z waniliowym kremem i chrupiącą kruchą skórką :-) Łatwy do wykonania przepis, wyjaśniony krok po kroku poniżej :-) Idealny sposób na rozjaśnienie zakończenia posiłku!

Składniki

1 kruche ciasto

Nadzienie kremowe :

50 cl mleka
4 żółtka
125 g cukru pudru
40 g mąki kukurydzianej
1 laska wanilii
8 średnich kiwi

Materiały

Forma do tarty o średnicy 28 cm

Przygotowanie

Czas przygotowania40 min

Gotowania20 min

Rozłóż ciasto kruche w formie do tarty. Nakłuć spód widelcem i schłodzić przez 30 minut.
Przygotowanie crème pâtissière:
Doprowadź mleko i laskę wanilii do wrzenia w rondelku. W międzyczasie energicznie ubij żółtka i cukier w misce. Dodaj mąkę kukurydzianą. Dobrze wymieszać.

Gdy mleko się zagotuje, dodawaj je stopniowo do mieszanki jajek, cukru i mąki kukurydzianej.
Umieścić mieszaninę z powrotem na patelni i postawić na średnim ogniu.
Gdy mleko się zagotuje, dodawaj je stopniowo do mieszanki jajek z cukrem i mąką kukurydzianą. Następnie umieść mieszaninę z powrotem w rondlu na średnim ogniu.
Delikatnie i stale mieszaj drewnianą łyżką. Gdy mieszanina zgęstnieje (po około 10 minutach), zdjąć patelnię z ognia.
Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia po przykryciu jej folią spożywczą w bezpośrednim kontakcie ze śmietaną. Zapobiegnie to tworzeniu się skórki.
Piec ciasto kruche przez 20 minut w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu wyłożyć zimny krem na spód tarty. Wygładź wierzch szpatułką.
Obierz kiwi i pokrój w cienkie plasterki. Ułóż je atrakcyjnie na wierzchu kremu.
Tarta z kiwi jest już gotowa!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak długo trwa przygotowanie tarty z kiwi?

Całkowity czas przygotowania tarty z kiwi wynosi 1 godzinę, w tym 40 minut na przygotowanie i 20 minut na pieczenie.

Czy mogę użyć innych owoców zamiast kiwi?

Tak, możesz zastąpić kiwi innymi owocami, takimi jak truskawki, brzoskwinie czy maliny, aby uzyskać różne smaki.

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania kremu waniliowego?

Kluczowe składniki to mleko, żółtka, cukier puder, mąka kukurydziana oraz laska wanilii, które nadają kremowi wyjątkowy smak.

Czy tarta z kiwi nadaje się do przechowywania?

Tak, tarta z kiwi najlepiej smakuje świeża, ale możesz ją przechowywać w lodówce przez 1-2 dni, aby zachować jej świeżość.

Jakie są wskazówki dotyczące pieczenia kruchego ciasta?

Aby uzyskać idealnie kruche ciasto, ważne jest, aby schłodzić je przed pieczeniem oraz nakłuć widelcem, co zapobiegnie jego wybrzuszaniu się podczas pieczenia.