Pyszna pinsa, która jest super szybka do zrobienia
Masz ochotę na ekspresowa pizza ? Wypróbuj pinsę! Dzięki wstępnie ugotowanemu ciastu, które jest miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, jest idealne na szybki, super smaczny posiłek. Tutaj towarzyszy mu domowy sos pomidorowy, topiąca się mozzarella, speck i odrobina rukoli dla odrobiny świeżości. Na koniec mżawka oliwy z oliwek, kilka minut w piekarniku... i gotowe :)
Składniki
Materiały
- 1 maszynka do mielenia mięsa (opcjonalnie)
- 1 rozdrabniacz do czosnku
Przygotowanie
Umieść obrane pomidory, oliwę z oliwek, sól, pieprz i ząbek czosnku w rozdrabniaczu i dobrze wymieszaj.
Rozłóż sos pomidorowy na pinsa.
Gotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, w tym przypadku przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C, na blasze (upewnić się, że blacha nadaje się do gotowania).
Dodaj umytą rukolę, pokrojoną mozzarellę i plasterki specku.
Skrop oliwą z oliwek.
Gotowe! Ciesz się nim od razu. Możesz go udostępnić lub nie!
Obserwacje
Jak zrobić smaczny domowy sos pomidorowy do pinsy?
Aby uzyskać smaczny sos pomidorowy, zmiksuj rozgniecione pomidory bez skórki z oliwą z oliwek, ząbkiem czosnku, solą i pieprzem, aby uzyskać gładką, pachnącą konsystencję.
Dlaczego warto gotować pinsę w temperaturze 220°C przez zaledwie 5 minut?
Szybkie gotowanie w wysokiej temperaturze daje ciasto, które jest chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, zachowując świeżość składników dodanych po ugotowaniu. Pinsa kupiona w sklepie jest już wstępnie upieczona, co jest praktyczne ;-)
Czy mogę przygotować pinsę z wyprzedzeniem i odgrzać ją?
Najlepiej jest jeść pinsę natychmiast po ugotowaniu, aby zachować chrupiącą teksturę i świeżość składników, ale w razie potrzeby można ją szybko podgrzać w piekarniku.
Jak wybrać składniki, aby uzyskać zrównoważoną, pyszną pinsę?
Wybierz świeżą mozzarellę, wysokiej jakości speck, naturalne pomidory bez skórki i świeżą rukolę, aby uzyskać idealną równowagę słodyczy, słoności i świeżości. Możesz również dodać prażone orzeszki piniowe, jeśli chcesz dodać trochę chrupkości.
►Mozzarella: Można ją dodać na początku lub na końcu gotowania. Pamiętaj, aby dobrze ją odsączyć przed użyciem. Jeśli chcesz, możesz zastąpić ją serem burrata lub innym, w zależności od reszty nadzienia.
Speck: Można go zastąpić na przykład szynką parmeńską lub wybraną wędliną. W wersji wegetariańskiej nie dodawaj żadnych wędlin. Jeśli chcesz przygotować wersję rybną, jest to również możliwe!
Rukola: Można ją zastąpić kilkoma liśćmi bazylii lub oregano.
Sos pomidorowy: Można użyć całych pomidorów bez skórki lub rozgniecionych, najlepiej zrobić sos z surowych pomidorów, aby uniknąć rozgotowania w piekarniku. Możesz oczywiście zastąpić go inną bazą, jeśli chcesz.
Oceń ten przepis