Prosta i szybka zupa porowo-ziemniaczana

Name: Prosta i szybka zupa porowo-ziemniaczana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 500 g ziemniaków; 3 średnie pory; 1 szalotka; 1 kostka rosołowa; masło; sól; pieprz; woda

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

łatwe

1 h

190 Kcal

W chłodne jesienno-zimowe dni nie ma to jak dobra domowa zupa, która rozgrzewa :-) Łatwa w przygotowaniu, to także świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw ;-) Wypróbuj połączenie ziemniaków z porem i dodaj odrobinę chrupkości, na przykład dzięki grzankom czosnkowym ;-)

Składniki

500 g ziemniaków
3 średnie pory
1 szalotka
1 kostka rosołowa
masło
sól
pieprz
woda

Materiały

Garnek lub duży rondel
Blender

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Gotowania30 min

Roztop masło w rondelku. Podsmaż w nim posiekaną szalotkę.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż je przez kilka minut. Następnie dodaj pokrojone w cienkie plasterki pory. Dobrze wymieszaj.
Zalej składniki wodą, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj kostkę rosołową. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 30 minut.
Przełóż zawartość rondla do blendera kielichowego lub użyj blendera ręcznego, aby dokładnie zmiksować całość.
I gotowe — zupa porowo-ziemniaczana jest gotowa do podania.