Chcesz szybciej gotować w dni powszednie? Zamroź już teraz te 4 składniki, które wzbogacą smak potraw
Pomysł jest prosty: umyj, osusz, posiekaj lub zmiel, a następnie zamroź w płaskich torebkach, aby móc odłamać dokładnie tyle, ile potrzebujesz. Dzięki niewielkiemu przygotowaniu unikniesz obierania czosnku, gdy jesteś zmęczony, siekania cebuli w ostatniej chwili lub pozwalania, by świeże zioła i przyprawy więdły w lodówce. Te cztery niezbędne produkty do zamrażarki pomogą ci gotować z większym smakiem, mniejszym marnotrawstwem i znacznie mniejszym wysiłkiem.
Szczypiorek: szybki, świeży akcent, który świetnie znosi zamrażanie
Mrożoną cebulę dymkę najlepiej wykorzystywać prosto z zamrażarki w gorących potrawach: omletach, makaronach, daniach z ryżem, pikantnych naleśnikach, zupach i potrawach smażonych na patelni. Nie będzie ona tak chrupiąca jak świeża cebula dymka, ale nadal wniesie jasny, aromatyczny akcent, jeśli dodasz ją pod koniec gotowania.
Hej! Z okazji zbliżającego się Chińskiego Nowego Roku zapraszamy do odkrywania kuchni azjatyckiej ! Dziś, obok sajgonek i spring rollsów, proponujemy przygotować scallion pancakes , czyli wytrawne placuszki z dymką . Są miękkie i lekko pikantne, a...
Omlet ten łączy w sobie wstępnie ugotowany ryż basmati smażony na neutralnym oleju, wzbogacony koreańską fermentowaną pastą chili (gochujang) i masłem, co stanowi smaczną bazę. Ubite jajka są wylewane na chrupiący ryż i gotowane pod przykryciem, a...
Czosnek: zamroź go w porcjach po łyżce stołowej, aby uzyskać natychmiastowy, intensywny smak
Ta metoda idealnie sprawdza się w przypadku zup, sosów do makaronu, pieczonych warzyw, marynat i potraw przygotowywanych na patelni. Mrożony czosnek mielony szybko mięknie na gorącej patelni, więc dodawaj go ostrożnie i unikaj przypalenia: często wystarczy kilka sekund na oleju lub maśle, aby uwolnić jego aromat.
Istnieje rytuał wspólny dla wielu włoskich domów : po długim wieczorze z przyjaciółmi, być może spędzonym na rozmowach lub powrocie z imprezy, ktoś woła: "Może zrobimy spaghetti?" . I właśnie w tym momencie pojawia się spaghetti aglio, olio e...
Imbir: malutkie zamrożone kostki zapewniające intensywny, wyrazisty smak
Mrożony imbir świetnie sprawdza się zwłaszcza w potrawach inspirowanych kuchnią azjatycką, daniach z kurczaka, zupach, curry, sałatkach ryżowych i szybkich potrawach smażonych na patelni. Nadaje potrawom ciepło, cytrusową ostrość i odrobinę pikantności – czyli dokładnie to, czego potrzebujesz, gdy prosta kolacja wymaga nieco bardziej ekscytującego smaku.
Miłośnicy kurczaka mogą dziś urozmaicić jego smak, dodając imbir i trawę cytrynową! Ten niezwykle prosty przepis udowadnia, że z zaledwie kilku składników można na nowo odkryć klasyczne danie. Podany z makaronem ryżowym kurczak stanie się prostym,...
Sałatka ryżowa z krewetkami, cukinią i imbirem to lekkie i pożywne danie idealne na lato: węglowodany, białko i warzywa w jednym świeżym i smacznym przepisie. Możesz zjeść ją od razu po przygotowaniu , jeśli jesteś w domu, ale możesz też...
Cebula: nieodzowny składnik potraw gotowanych, który warto zamrozić, gdy masz na to czas
Zamrażanie zmienia strukturę komórkową cebuli, przez co po rozmrożeniu staje się ona bardziej miękka. Oznacza to, że nie nadaje się ona najlepiej do surowych sałatek ani chrupiących dodatków. Używaj jej wyłącznie do potraw gotowanych: frittat, zup, sosów, gulaszu, makaronów, zapiekanek i wszystkiego, co opiera się na aromatycznej bazie cebulowej.
Bardzo smaczny klasyk kuchni włoskiej, ten przepis łączy niedrogie składniki, aby stworzyć smaczne danie, które wszyscy uwielbiają. Omlet cebulowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu: pozwól cebuli zwiędnąć na patelni z pokrywką , przygotuj mieszankę...
Wegetariańskie pierwsze danie, które wydobywa słodycz i wszechstronność cebuli. Super tani i bardzo szybki w przygotowaniu makaron z kremem cebulowym to przepis, który warto mieć zawsze pod ręką: uratuje ci życie, gdy przyjaciele lub krewni nagle...
Jak wykorzystać przyprawy z zamrażarki bez utraty jakości
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, gotuj te aromatyczne składniki bezpośrednio z zamrażarki. Dodaj czosnek i imbir do rozgrzanego oleju, pod koniec wrzuć szczypiorek na patelnię, a zamrożoną cebulę smaż, aż wyparuje z niej wilgoć, a smak się zagęści. Mając te cztery składniki pod ręką, w ciągu kilku minut możesz zamienić zwykły posiłek z zapasów w coś ciepłego, pachnącego i sycącego.
Juliette HessUwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!
Komentarze