Chcesz szybciej gotować w tygodniu? Zamroź już teraz te 4 składniki, które wzbogacą smak potraw
Pomysł jest prosty: umyj, osusz, posiekaj lub drobno pokrój, a następnie zamroź w płaskich torebkach, aby móc odłamać dokładnie tyle, ile potrzebujesz. Dzięki niewielkim przygotowaniom unikniesz obierania czosnku, gdy jesteś zmęczony, siekania cebuli w ostatniej chwili czy więdnięcia świeżych ziół i aromatycznych składników w lodówce. Te cztery produkty, które warto mieć w zamrażarce, pomogą ci gotować smaczniej, ograniczyć marnowanie żywności i oszczędzić sobie sporo zachodu.
Szczypiorek: szybki, świeży akcent, który świetnie znosi zamrażanie
Mrożony szczypior najlepiej dodawać prosto z zamrażarki do gorących potraw: omletów, dań z makaronem i ryżem, wytrawnych placków, zup oraz dań z patelni. Nie będzie tak chrupiący jak świeży, ale dodany pod koniec gotowania nadal nada potrawie świeży, aromatyczny akcent.
Hej! Z okazji zbliżającego się Chińskiego Nowego Roku zapraszamy do odkrywania kuchni azjatyckiej ! Dziś proponujemy przygotować chińskie placki z dymką , znane jako scallion pancakes. Są miękkie i lekko pikantne, świetnie smakują podawane do...
Do przygotowania tego omletu wykorzystuje się wcześniej ugotowany ryż basmati, podsmażony na oleju o neutralnym smaku. Gochujang i masło nadają mu wyrazisty smak. Na chrupiący ryż wylewa się roztrzepane jajka i smaży całość pod przykryciem, a następnie...
Czosnek: zamroź go w porcjach po łyżce stołowej, aby uzyskać natychmiastowy, intensywny smak
Ta metoda idealnie sprawdza się w przypadku zup, sosów do makaronu, pieczonych warzyw, marynat i dań z patelni. Mielony mrożony czosnek szybko mięknie na gorącej patelni, więc dodawaj go ostrożnie i uważaj, by go nie przypalić: często wystarczy kilka sekund na oleju lub maśle, aby uwolnić jego aromat.
W wielu włoskich domach po długim wieczorze w gronie przyjaciół, spędzonym na rozmowach albo po powrocie z imprezy, ktoś woła: „Zrobimy spaghetti?” . Właśnie wtedy na stole pojawia się spaghetti aglio, olio e peperoncino (z czosnkiem, oliwą i...
Imbir: malutkie zamrożone kostki zapewniające intensywny, wyrazisty smak
Mrożony imbir świetnie sprawdza się zwłaszcza w potrawach inspirowanych kuchnią azjatycką, daniach z kurczaka, zupach, curry, sałatkach ryżowych i szybkich daniach z patelni. Nadaje potrawom rozgrzewający charakter, cytrusową ostrość i odrobinę pikantności – dokładnie to, czego potrzeba, gdy chcesz, by prosta kolacja była bardziej wyrazista w smaku.
Miłośnicy kurczaka mogą urozmaicić jego smak świeżym imbirem i trawą cytrynową. To prosty przepis na aromatyczne danie z kilku składników. Podaj kurczaka z makaronem ryżowym, aby przygotować prosty posiłek.
Sałatka ryżowa z krewetkami, cukinią i imbirem to lekkie i pożywne danie idealne na lato. Łączy węglowodany, białko i warzywa w jednej świeżej i pełnej smaku potrawie. Możesz zjeść ją od razu po przygotowaniu albo przechować w lodówce i zabrać na...
Cebula: nieodzowny składnik potraw gotowanych, który warto zamrozić, gdy masz na to czas
Zamrażanie zmienia strukturę komórkową cebuli, przez co po rozmrożeniu staje się ona bardziej miękka. Dlatego nie nadaje się najlepiej do surowych sałatek ani jako chrupiący dodatek. Używaj jej wyłącznie do potraw poddawanych obróbce cieplnej: frittat, zup, sosów, gulaszów, dań z makaronem, zapiekanek i wszystkiego, co zaczyna się od aromatycznej bazy cebulowej.
To pełne smaku, klasyczne danie kuchni włoskiej , przygotowywane z niedrogich składników. Frittata z cebulą jest bardzo prosta w przygotowaniu: cebulę dusi się na patelni pod przykryciem , przygotowuje masę z jajek i startego sera Parmigiano...
Wegetariańskie danie z makaronem, które wydobywa słodycz i podkreśla wszechstronność cebuli. Bardzo tanie i błyskawiczne w przygotowaniu makaron z kremowym sosem cebulowym to przepis, który warto mieć zawsze pod ręką . Uratuje sytuację, gdy znajomi...
Jak wykorzystać przyprawy z zamrażarki bez utraty jakości
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, dodawaj te aromatyczne składniki do potraw bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki. Wrzuć czosnek i imbir na rozgrzany olej, dodaj szczypior na patelnię pod koniec gotowania, a cebulę smaż, aż odparuje z niej woda, a jej smak się skoncentruje. Dzięki tym czterem składnikom pod ręką zwykły posiłek z produktów spiżarnianych możesz w kilka minut zamienić w coś ciepłego, aromatycznego i sycącego.
Juliette HessUwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!
Komentarze