Omlet z chrupiącym ryżem i ziarnami soi, pikantny posiłek, który jest szybki i bezodpadowy!

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
15 min

Omlet ten łączy w sobie wstępnie ugotowany ryż basmati smażony na neutralnym oleju, wzbogacony koreańską fermentowaną pastą chili (gochujang) i masłem, co stanowi smaczną bazę. Ubite jajka są wylewane na chrupiący ryż i gotowane pod przykryciem, a następnie zwieńczone nasionami soi edamame, zieloną cebulką i sezamem. Danie ma chrupiącą, rozpływającą się w ustach konsystencję, z pikantnymi i umami smakami, idealne na szybki, zapobiegający rozprzestrzenianiu się posiłek! :)

Składniki

1

Materiały

  • 1 mała patelnia z pokrywką

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania10 min
  • Omlet z chrupiącym ryżem i ziarnami soi, pikantny posiłek, który jest szybki i bezodpadowy! - Przygotowanie krok 1Wlać neutralny olej na rozgrzaną patelnię. Dodać ugotowany ryż. Wymieszać i smażyć przez kilka minut.
  • Omlet z chrupiącym ryżem i ziarnami soi, pikantny posiłek, który jest szybki i bezodpadowy! - Przygotowanie krok 2Wymieszać masło z gochujang.
  • Omlet z chrupiącym ryżem i ziarnami soi, pikantny posiłek, który jest szybki i bezodpadowy! - Przygotowanie krok 3Dodaj mieszaninę na patelnię. Dobrze wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
  • Omlet z chrupiącym ryżem i ziarnami soi, pikantny posiłek, który jest szybki i bezodpadowy! - Przygotowanie krok 4Ubij jajka i polej nimi ryż, pokrywając całą powierzchnię patelni.
  • Omlet z chrupiącym ryżem i ziarnami soi, pikantny posiłek, który jest szybki i bezodpadowy! - Przygotowanie krok 5Przykryj na kilka minut, aby ugotować jajka.
  • Omlet z chrupiącym ryżem i ziarnami soi, pikantny posiłek, który jest szybki i bezodpadowy! - Przygotowanie krok 6Dodaj ziarna soi i delikatnie dodaj chrupiący omlet.
  • Omlet z chrupiącym ryżem i ziarnami soi, pikantny posiłek, który jest szybki i bezodpadowy! - Przygotowanie krok 7Podawać na talerzu, następnie dodać posiekaną zieloną cebulkę lub szczypiorek i posypać sezamem! Gotowe :-)

Oceń ten przepis

Obserwacje

Jak uzyskać chrupiący ryż do tego omletu?

Aby uzyskać chrupiący ryż, użyj ryżu basmati ugotowanego dzień wcześniej i dobrze schłodzonego. Smażyć go na gorącej patelni z niewielką ilością neutralnego oleju, nie mieszając zbyt mocno, aby powstała złota skórka.

Co to jest gochujang i dlaczego warto użyć go w tym przepisie?

Gochujang dodaje wyjątkowej pikantności i fermentacji, która wzmacnia słodycz jajek i ryżu, tworząc równowagę smaków typową dla kuchni koreańskiej.

Czy soję edamame można zastąpić innym składnikiem?

Tak, ziarna soi można zastąpić świeżym lub mrożonym groszkiem, gotowaną kukurydzą, a nawet drobno posiekaną zieloną fasolką, aby zachować chrupkość i świeżość.

Jak złożyć omlet, aby go nie połamać?

Użyj szerokiej, elastycznej łopatki, aby delikatnie unieść jedną stronę omletu i złożyć go na pół. Gotowanie omletu pod przykryciem pomaga zestalić jajka, ułatwiając ich składanie.

Czy ten przepis nadaje się do wykorzystania resztek ryżu?

Jak najbardziej, omlet ten idealnie nadaje się do recyklingu ugotowanego ryżu z poprzedniego dnia, unikając marnowania żywności i tworząc smaczne danie, które jest szybkie w przygotowaniu.

PPetitchef_PL

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: