Tarta z dynią, prosty pomysł na posiłek

Name: Tarta z dynią, prosty pomysł na posiłek
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 płat ciasta kruchego; 600 g miąższu z dyni; 1 cebula; 2 jajka; 200 ml śmietany; Odrobina oliwy z oliwek; 1 łyżeczka tymianku; Sól; Pieprz

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

45 min

556 Kcal

Masz dość jedzenia dyni w zupie? Spróbuj jej w wytrawnej tarcie! Obiecujemy, że nie pożałujesz ;-) Ta wegetariańska tarta jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Podaj ją z sałatką, by przygotować prosty posiłek. Jeśli coś zostanie, przełóż kawałek do szczelnego pojemnika i zabierz następnego dnia na lunch do pracy!

Składniki

1 płat ciasta kruchego
600 g miąższu z dyni
1 cebula
2 jajka
200 ml śmietany
Odrobina oliwy z oliwek
1 łyżeczka tymianku
Sól
Pieprz

Potrzebne przybory

1 forma do tarty

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas gotowania35 min

Zacznij od podpieczenia spodu tarty. Umieść ciasto kruche w uprzednio natłuszczonej formie, przykryj je arkuszem papieru do pieczenia, a następnie obciąż soczewicą lub kulkami do pieczenia. Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.
W międzyczasie przygotuj dynię. Obierz ją, pokrój miąższ w kostkę i gotuj w szybkowarze przez 10 minut. Jeśli nie masz szybkowaru, gotuj dynię przez około 20 minut w garnku z gorącą wodą.
W trakcie podpiekania spodu i gotowania dyni przygotuj masę: podsmaż cebulę przez kilka minut na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Przełóż ją do miski, dodaj jajka, śmietanę, tymianek, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
Gdy spód będzie podpieczony, ułóż na nim kawałki dyni. Zalej je przygotowaną masą i piecz przez 25 minut w temperaturze 180°C.
Gotowe! Tarta dyniowa czeka, aż jej spróbujesz.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Po co wykładać spód tarty papierem do pieczenia i obciążać go soczewicą?

To najlepszy sposób na podpieczenie spodu przed nałożeniem nadzienia. Soczewicę używaną do tego przepisu możesz zachować i wykorzystać ponownie do podpiekania innych spodów. Możesz też użyć wielorazowych kulek do pieczenia. W każdym przypadku pamiętaj, by umieścić papier do pieczenia między ciastem a soczewicą lub kulkami. W przeciwnym razie soczewica lub kulki wbiją się w ciasto podczas pieczenia, przez co spód nie będzie gładki, a ich usunięcie może być trudne...

Czym zastąpić śmietanę?

Możesz zastąpić ją jogurtem, śmietanką sojową lub kokosową. Każdy z tych produktów dobrze komponuje się z dynią!

Czym zastąpić dynię?

Możesz użyć innej odmiany dyni, na przykład dyni Hokkaido lub piżmowej.

Jak przechowywać tartę?

Najlepiej przełożyć ją do szczelnego pojemnika, aby nie miała kontaktu z powietrzem. Możesz też przykryć ją folią aluminiową lub spożywczą i przechowywać w lodówce maksymalnie przez 3 dni.

Z czym podawać tartę dyniową?

Świetnie smakuje z mieszanką sałat. Możesz podać ją także z porcją makaronu i warzyw. Aby dodać tarcie chrupkości, posyp ją posiekanymi orzechami lub pestkami słonecznika albo dyni.