Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
40 min
620 Kcal

Obfite, kolorowe i pełne słońca danie jednogarnkowe – idealne, gdy masz ochotę na pyszny posiłek bez sterty naczyń do zmywania! W tym przepisie kurczak, ryż, pomidory, papryka, czosnek, cebula i rozmaryn gotują się razem na jednej patelni. Ryż powoli wchłania sos pomidorowy i soki z kurczaka, dzięki czemu jest miękki i aromatyczny, a całe danie przyjemnie rozgrzewa. Proste, pożywne i praktyczne – idealne na rodzinny obiad lub szybką kolację w tygodniu. Dodaj odrobinę świeżej bazylii przed podaniem, a otrzymasz obfite danie o śródziemnomorskim smaku. Smacznego! ;)

Składniki

4

Materiały

  • 1 duża patelnia z pokrywką
  • praska do czosnku

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania30 min
  • Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką - Przygotowanie krok 1Obsmaż górne części ud kurczaka (bez kości i skóry) przez kilka minut z każdej strony na odrobinie oliwy z oliwek, a następnie odłóż je na bok.
  • Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką - Przygotowanie krok 2Wlej na patelnię kolejną porcję oliwy i podsmażaj przez kilka minut posiekaną cebulę z solą, pieprzem i rozmarynem.
  • Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką - Przygotowanie krok 3Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszaj.
  • Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką - Przygotowanie krok 4Dodaj ryż, paprykę i pomidorki koktajlowe pokrojone na małe kawałki, a następnie wymieszaj.
  • Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką - Przygotowanie krok 5Dodaj pulpę pomidorową i ponownie wymieszaj.
  • Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką - Przygotowanie krok 6Ułóż kawałki kurczaka na ryżu na patelni, a następnie dolej wodę.
  • Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką - Przygotowanie krok 7Przykryj patelnię i gotuj przez 20–25 minut na małym lub średnim ogniu.
  • Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką - Przygotowanie krok 8W trakcie gotowania od czasu do czasu delikatnie wymieszaj składniki.
  • Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką - Przygotowanie krok 9Gdy ryż będzie ugotowany i wchłonie cały płyn, danie będzie gotowe!
  • Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami i papryką - Przygotowanie krok 10Podawaj ze świeżą bazylią. Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czy kurczaka z ryżem, pomidorami i bazylią można przygotować na jednej patelni?

Tak. To danie jednogarnkowe przygotujesz w całości na dużej patelni z pokrywką. Kurczak, ryż, pomidory i przyprawy gotują się razem, co pozwala zaoszczędzić czas i ograniczyć zmywanie.
Najlepiej sprawdzi się biały ryż długoziarnisty. Dobrze wchłania sos pomidorowy, a jednocześnie pozostaje miękki. Unikaj ryżu parboiled i ryżu błyskawicznego, ponieważ wymagają innego czasu gotowania i innej ilości płynu.
Tak, możesz użyć piersi z kurczaka bez kości i skóry. Jeśli są grube, obsmażaj je o minutę lub dwie dłużej z każdej strony, aby pod koniec gotowania były całkowicie upieczone w środku.
Tak, ale przepis trzeba będzie odpowiednio zmodyfikować. Ryż brązowy wymaga więcej płynu i niemal dwa razy dłuższego gotowania. Aby uzyskać najlepszy efekt, regularnie kontroluj potrawę i w razie potrzeby dolej trochę wody.
Gotuj potrawę pod przykryciem na średnim lub małym ogniu i delikatnie mieszaj ryż mniej więcej co pięć minut. Użyj odpowiednio dużej patelni i sprawdzaj, czy w naczyniu pozostaje trochę płynu, aż ryż będzie miękki.
Tak. Dodaj cukinię lub pieczarki razem z cebulą i papryką. Szpinak możesz dodać na ostatnie pięć minut gotowania. Możesz też dorzucić brokuły lub groszek.
Resztki można przechowywać w lodówce do czterech dni, w szczelnym pojemniku. Podgrzej je dokładnie w kuchence mikrofalowej lub na patelni, dodając odrobinę wody, jeśli ryż wydaje się suchy.
Tak. Kurczaka z ryżem, pomidorami i bazylią można zamrozić na trzy miesiące w odpowiednim pojemniku. Przed zamrożeniem odstaw potrawę do ostygnięcia; możesz też podzielić ją na porcje. Przed podgrzaniem rozmroź ją w lodówce.
To danie samo w sobie stanowi pełny posiłek. Możesz jednak podać je z zieloną sałatą, brokułami na parze, fasolką szparagową, pieczonymi warzywami lub kromką chrupiącego pieczywa.
Tak. Możesz ugotować je wcześniej i przechowywać w lodówce. Podczas podgrzewania dodaj jedną lub dwie łyżki wody albo bulionu, aby ryż znów był miękki.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 620Kcal
  • Węglowodany: 54.3g
  • Tłuszcze: 23.2g
  • Tłuszcze nasycone: 5.7g
  • Białka: 46.2g
  • Błonnik: 5.1g
  • Cukry: 5.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17
Informacje żywieniowe za 1 porcję (522g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: