Quiche z papryką i chorizo

Składniki

• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 1 żółta cebula
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 250 g chorizo (1 cała kiełbasa)
• 3 jajka
• 25 cl śmietanki kremówki
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie

• Posiekaj żółtą cebulę i smaż przez kilka minut na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
• Umyj, usuń pestki i pokrój paprykę w kostkę, a następnie dodaj ją na patelnię. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, regularnie mieszając.
• W misce wymieszaj jajka, śmietankę kremówkę i koncentrat pomidorowy.
  Wyłóż formę do tarty ciastem francuskim i rozgrzej piekarnik do 180°C.
• Gdy papryka i cebula będą gotowe, dodaj je do masy jajecznej. Pokrój 3/4 chorizo na kawałki i dodaj do masy. Pozostałą ćwiartkę pokrój w plasterki i odłóż na bok.
• Nakłuj spód ciasta i wlej na niego masę. Ułóż na wierzchu plasterki chorizo.
  Piecz przez 35 minut w temperaturze 180°C.
  
  Smacznego!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis