Suszone plasterki pomarańczy – świąteczna dekoracja, która wypełni dom aromatem

Na początek wybierzcie zdrowe, jędrne pomarańcze z nieuszkodzoną skórką. Im intensywniejszy kolor owocu, tym ładniejszy może być efekt po wysuszeniu.

Możecie użyć zwykłych pomarańczy, a w zależności od sezonu i dostępności także mniejszych pomarańczy krwistych. Ich czerwone odcienie mogą nadać girlandzie ciekawy wygląd.

Jeśli chcecie wykorzystać plasterki do przygotowania potraw lub napojów, wybierzcie owoce, których skórka nadaje się do spożycia, i dokładnie ją umyjcie. Pomarańcze przeznaczone wyłącznie do dekoracji również należy starannie umyć przed pokrojeniem.

Nasza rada: wybierzcie owoce mniej więcej tej samej wielkości. Dzięki temu plasterki łatwiej będzie równomiernie ułożyć na blasze, a gotowa girlanda będzie wyglądać spójniej.

Za pomocą dobrze naostrzonego noża pokrójcie pomarańcze na równe plasterki o grubości kilku milimetrów.

Zbyt grube plasterki będą suszyć się bardzo długo. Te pokrojone niemal na przezroczyste mogą natomiast rozerwać się podczas przenoszenia.

Ułóżcie je na czystym ręczniku papierowym, by delikatnie odsączyć nadmiar soku z powierzchni. Nie dociskajcie ich zbyt mocno – zależy nam na zachowaniu plasterków w całości.

Następnie rozłóżcie je na kratce lub blasze odpowiedniej do wybranej metody suszenia, tak aby na siebie nie zachodziły.

To przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a pomaga uniknąć sytuacji, w której część plasterków jest jeszcze wilgotna, gdy pozostałe są już gotowe.

Ustawcie piekarnik na niską temperaturę, około 70–90°C, jeśli urządzenie pozwala utrzymać równomierne ciepło w tym zakresie.

Rozłóżcie plasterki jedną warstwą i suszcie je powoli przez kilka godzin, w razie potrzeby obracając na drugą stronę. Czas zależy od grubości plasterków, zawartości wody w owocach i działania piekarnika.

Regularnie sprawdzajcie, jak przebiega suszenie: chodzi o odparowanie wilgoci, a nie o pieczenie pomarańczy aż do zbrązowienia.

Niektóre piekarniki wymagają określonego sposobu odprowadzania pary. Zawsze stosujcie się do zaleceń producenta i nie zostawiajcie uchylonych drzwiczek, jeśli instrukcja tego zabrania.

Nie pozostawiajcie też włączonego piekarnika bez nadzoru przez dłuższy czas.

Plasterek przeznaczony do dekoracji powinien być dobrze wysuszony, bez wilgotnego środka. Po ostygnięciu może stać się twardszy i lekko sztywny.

Jeśli nadal jest bardzo miękki i lepki, prawdopodobnie zawiera zbyt dużo wilgoci, by przechowywać go razem z pozostałymi dekoracjami.

Przed dotykaniem i schowaniem plasterków poczekajcie, aż całkowicie ostygną. Jeśli zamkniecie je w pudełku, gdy są jeszcze ciepłe, może skroplić się w nim para wodna.

Suszenie może przebiegać różnie: dwie pomarańcze nie zawsze dadzą taki sam efekt, nawet jeśli pokroicie je w podobny sposób.

Macie suszarkę do żywności? Możecie jej użyć, stosując zalecane ustawienia i czas suszenia owoców cytrusowych.

Gdy plasterki są już dobrze wysuszone, czas na przyjemniejszą część!

Możecie nawlec je na naturalny sznurek i zrobić girlandę, przywiązać do opakowania prezentu albo ułożyć wokół kilku gałązek choinki.

Na świątecznym stole dobrze komponują się z laskami cynamonu, gwiazdkami anyżu i innymi naturalnymi elementami. Taka dekoracja tworzy przytulny nastrój, a do jej przygotowania nie potrzeba wielu materiałów.

Uważajcie jednak na świece: suszone pomarańcze i sznurki są łatwopalne. Trzymajcie je z dala od płomieni, rozgrzewających się lampek i innych źródeł ciepła.

Jeśli przygotowujecie dekoracje w obecności małych dzieci, zadbajcie o bezpieczne mocowanie i unikajcie drobnych elementów, które mogłyby stwarzać zagrożenie.

Można, ale tylko wtedy, gdy pomarańcze zostały przygotowane w warunkach odpowiednich do kontaktu z żywnością, wystarczająco wysuszone i bezpiecznie przechowywane.

Aby dodać aromatu gorącemu napojowi lub potrawie, użyjcie owoców, których skórka nadaje się do spożycia, i sprawdźcie, czy nie ma na nich pleśni. Plasterek używany jako dekoracja – dotykany, przyklejany, malowany lub wiszący przez kilka tygodni – nie powinien już trafić do napoju!

Przechowujcie suche plasterki w czystym, suchym pojemniku. Jeśli zawilgotnieją, spleśnieją lub zaczną nieprzyjemnie pachnieć, wyrzućcie je.

Jak widać, pomarańcze przydają się nie tylko do wyciskania soku na śniadanie! Wystarczy poświęcić im trochę czasu, by zamieniły się w prostą, niedrogą i pachnącą dekorację świąteczną.

A Wy wolicie wieszać je na girlandzie czy ozdabiać nimi prezenty? Dajcie znać ;-)