Makaron z papryką i miętą: kremowy i aromatyczny

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
25 min
529 Kcal

Kolorowy, kremowy i pełen śródziemnomorskich aromatów – ten makaron z papryką i miętą to danie główne, które podbija serca już od pierwszego kęsa. Słodki smak czerwonych i żółtych papryczek łączy się ze świeżością świeżej mięty, tworząc przyjemny i oryginalny kontrast aromatów, idealny dla miłośników intensywnych, ale dobrze zrównoważonych smaków. Jej nieodparta kremowa konsystencja z papryki otula makaron miękką i aksamitną warstwą, a parmezan Parmigiano Reggiano dodaje wyrazistości i sprawia, że każdy kęs jest jeszcze bardziej apetyczny. Czerwona cebula nadaje delikatną nutę aromatyczną, a wytrawne białe wino dopełnia sos eleganckim i lekko świeżym zapachem. Efektem jest kremowy makaron z papryką o żywej barwie i pełnym smaku, idealny zwłaszcza wtedy, gdy ma się ochotę podać na stół coś prostego, ale innego niż zwykle. Ten makaron z papryką i miętą idealnie nadaje się również jako wegetariańskie danie pierwsze na letni obiad, kolację w gronie przyjaciół lub po prostu po to, by urozmaicić codziennego menu.

Składniki

2

Materiały

  • Nóż
  • Deska do krojenia
  • Blender

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Gotowania10 min
  • Makaron z papryką i miętą: kremowy i aromatyczny - Przygotowanie krok 1Umyj papryki, usuń ogonki, nasiona i białe włókna. Pokrój miąższ w paski, a cebulę w cienkie plasterki.
  • Makaron z papryką i miętą: kremowy i aromatyczny - Przygotowanie krok 2Rozgrzać olej na patelni, dodać cebulę i smażyć, aż zmięknie. Dodać paprykę i smażyć przez 10 minut, w razie potrzeby dodać odrobinę wody.
  • Makaron z papryką i miętą: kremowy i aromatyczny - Przygotowanie krok 3Dodać białe wino i gotować jeszcze przez 5 minut, często mieszając. Doprawić solą i pieprzem.
  • Makaron z papryką i miętą: kremowy i aromatyczny - Przygotowanie krok 4Wrzuć paprykę i cebulę do blendera. Dodaj parmezan, miętę i 2/3 łyżki wody.
  • Makaron z papryką i miętą: kremowy i aromatyczny - Przygotowanie krok 5Zmiksować na gładką masę.
  • Makaron z papryką i miętą: kremowy i aromatyczny - Przygotowanie krok 6Ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody.
  • Makaron z papryką i miętą: kremowy i aromatyczny - Przygotowanie krok 7Wlać krem z papryki na patelnię, dodać makaron ugotowany al dente
  • Makaron z papryką i miętą: kremowy i aromatyczny - Przygotowanie krok 8Mieszać na małym ogniu. W razie potrzeby dodać wodę z gotowania, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
  • Makaron z papryką i miętą: kremowy i aromatyczny - Przygotowanie krok 9Rozłożyć makaron na talerzach i posypać startym parmezanem, czarnym pieprzem oraz kilkoma listkami mięty.

Oceń ten przepis

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 529Kcal
  • Węglowodany: 71.2g
  • Tłuszcze: 13.5g
  • Tłuszcze nasycone: 3.9g
  • Białka: 18g
  • Błonnik: 6.2g
  • Cukry: 9.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Informacje żywieniowe za 1 porcję (293g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis: