Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
28 min
795 Kcal

Zakorzeniony w wiejskiej tradycji makaron z grzybami i kiełbasą to komfortowe danie, które przenosi nas z powrotem do autentycznych smaków kuchni włoskiej. Proste w przygotowaniu, ale o intensywnym i otulającym smaku, jest idealnym daniem na kolację z rodziną lub przyjaciółmi. Aby przygotować go w domu, możesz wybrać preferowany rodzaj makaronu: od klasycznych długich formatów, takich jak tagliatelle lub pappardelle, po krótsze formaty, takie jak mezzi rigatoni lub penne. Postępuj zgodnie z procedurą krok po kroku, jeśli masz ochotę na kremowe danie z makaronem, makaron z grzybami i kiełbasą z pewnością Ci zasmakuje!

Składniki

2

Materiały

  • Nóż
  • deska do krojenia
  • Patelnia do smażenia
  • Garnek

Przygotowanie

Czas przygotowania18 min
Gotowania10 min
  • Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą - Przygotowanie krok 1Najpierw oczyść grzyby: odetnij ziemistą część łodygi i przetrzyj je wilgotną szmatką. Następnie pokrój je na cienkie plasterki wzdłuż.
  • Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą - Przygotowanie krok 2Usunąć osłonkę z kiełbasy i pokroić odzyskane mięso na kawałki. Zrumienić czosnek na patelni z oliwą z oliwek, a następnie dodać mięso kiełbasy.
  • Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą - Przygotowanie krok 3Smaż kiełbasę na dużym ogniu przez 3 do 4 minut, często mieszając, a następnie zalej białym winem.
  • Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą - Przygotowanie krok 4Gdy wino prawie całkowicie wyparuje, dodaj grzyby i pół (małej) szklanki gorącej wody. Następnie kontynuować gotowanie na średnim ogniu przez około 10 do 12 minut, często mieszając.
  • Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą - Przygotowanie krok 5W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wodzie.
  • Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą - Przygotowanie krok 6Gdy sos z grzybów i kiełbasy będzie gotowy, wyjąć ząbek czosnku i dodać śmietanę. Mieszać przez kilka minut, aby sos nabrał smaku, a następnie posypać czarnym pieprzem i ponownie wymieszać.
  • Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą - Przygotowanie krok 7Odcedź makaron al dente na patelni z sosem (zawsze zachowaj trochę wody z gotowania) i dodaj starty parmezan.
  • Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą - Przygotowanie krok 8Podsmaż makaron, aż osiągnie kremową konsystencję (w razie potrzeby dodaj wodę z gotowania).
  • Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą - Przygotowanie krok 9Podawaj i udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki. Kremowy makaron z grzybami i kiełbasą jest gotowy!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najlepsze rodzaje makaronu do kremowego makaronu z pieczarkami i kiełbasą?

Najlepsze rodzaje makaronu do tego dania to długie formaty, takie jak tagliatelle lub pappardelle, oraz krótsze formaty, takie jak mezzi rigatoni lub penne.
Kluczowe składniki to makaron, kiełbasa, pieczarki, śmietana do gotowania, białe wino oraz parmezan.
Całkowity czas przygotowania wynosi około 28 minut, w tym 18 minut na przygotowanie i 10 minut na gotowanie.
Tak, możesz dodać inne składniki, takie jak cebula, papryka czy różne zioła, aby wzbogacić smak dania.
Aby uzyskać idealną kremową konsystencję, ważne jest, aby dodać śmietanę i dobrze wymieszać sos, a także w razie potrzeby dodać trochę wody z gotowania makaronu.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 795Kcal
  • Węglowodany: 63.8g
  • Tłuszcze: 39.8g
  • Tłuszcze nasycone: 17g
  • Białka: 33.9g
  • Błonnik: 4.2g
  • Cukry: 4.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26
Informacje żywieniowe za 1 porcję (386g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis: