Makaron z łososiem i ricottą: kremowy przepis, którego warto spróbować

Name: Makaron z łososiem i ricottą: kremowy przepis, którego warto spróbować
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 g świeżego makaronu pappardelle; 100 g ricotty; 100 g wędzonego łososia; Śmietanka lub odrobina mleka, według uznania; Szalotka, według uznania; Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, według uznania; Białe wino, według uznania; Suszony koperek, według uznania

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

19 min

946 Kcal

Smaczny i bardzo szybki w przygotowaniu. Makaron z łososiem i ricottą warto przygotować, gdy brakuje czasu, ale ma się ochotę podać na stół smaczne danie główne. Makaron z łososiem najczęściej przygotowuje się ze śmietanką lub serkiem Philadelphia. Ricotta z koperkiem to ciekawa alternatywa, która pozwoli zaskoczyć gości nowym połączeniem smaków. Zamiast pappardelle możesz użyć także krótkiego makaronu, na przykład farfalle, mezze maniche lub penne rigate.

Składniki

200 g świeżego makaronu pappardelle
100 g ricotty
100 g wędzonego łososia
Śmietanka lub odrobina mleka, według uznania
Szalotka, według uznania
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, według uznania
Białe wino, według uznania
Suszony koperek, według uznania

Potrzebne przybory

patelnia
tarka
deska do krojenia
garnek
nóż
drewniana łyżka

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas gotowania4 min

Drobno posiekaj szalotkę i podsmaż ją na patelni na oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Dodaj pokrojonego na kawałki wędzonego łososia i smaż przez kilka minut na średnim ogniu, cały czas mieszając. Następnie zwiększ ogień, wlej białe wino i odparuj.
Przełóż ricottę do miski i rozgnieć ją widelcem, a następnie dodaj do łososia na patelni. Dodaj śmietankę i koperek, po czym wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 4-5 minut na małym ogniu.
W międzyczasie zagotuj osoloną wodę w garnku. Wrzuć makaron i ugotuj go.
Odlej chochlę wody z gotowania makaronu i dodaj ją do sosu na patelni. Odcedź makaron al dente, przełóż go na patelnię i krótko wymieszaj.
Przełóż makaron na talerze i posyp odrobiną koperku. Makaron z łososiem i ricottą jest gotowy!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy mogę przechowywać makaron z łososiem i ricottą?

Tak, można przechowywać go w lodówce maksymalnie przez jeden dzień. Najlepiej jednak zjeść go zaraz po przygotowaniu, aby w pełni cieszyć się jego smakiem.