Makaron z ricottą i orzechami włoskimi: kremowy i chrupiący

Danie główne
łatwe
15 min
800 Kcal

Ponadczasowy klasyk, makaron z ricottą i orzechami włoskimi to danie, które mimo swojej prostoty kryje w sobie zaskakującą wszechstronność. Kremowa konsystencja ricotty łączy się z chrupkością orzechów włoskich, tworząc nieodparty kontrast tekstur. Delikatny smak ricotty doskonale komponuje się z lekko gorzkawą nutą orzechów włoskich, a szczypta gałki muszkatołowej podkreśla wszystkie smaki. To danie sprawdzi się zarówno jako comfort food, jak i elegancka propozycja na specjalne okazje. Przepis na kremowy makaron z ricottą i orzechami włoskimi jest bardzo łatwy w przygotowaniu — wyjaśniamy krok po kroku, jak go zrobić.

Składniki

2

Materiały

  • Patelnia
  • Garnek
  • Nóż
  • Miska

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania10 min
  • Makaron z ricottą i orzechami włoskimi: kremowy i chrupiący - Przygotowanie krok 1Najpierw ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody.
  • Makaron z ricottą i orzechami włoskimi: kremowy i chrupiący - Przygotowanie krok 2Drobno posiekaj cebulę i smaż ją na oliwie z oliwek przez kilka minut.
  • Makaron z ricottą i orzechami włoskimi: kremowy i chrupiący - Przygotowanie krok 3Posiekaj orzechy włoskie, dodaj je na patelnię i wymieszaj. Następnie szybko je upraż.
  • Makaron z ricottą i orzechami włoskimi: kremowy i chrupiący - Przygotowanie krok 4Wymieszaj ricottę w misce z gałką muszkatołową, 1 łyżką wody z gotowania i szczyptą soli.
  • Makaron z ricottą i orzechami włoskimi: kremowy i chrupiący - Przygotowanie krok 5Dodaj krem z ricotty na patelnię z orzechami włoskimi. Wymieszaj, zmniejsz ogień i podgrzewaj przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
  • Makaron z ricottą i orzechami włoskimi: kremowy i chrupiący - Przygotowanie krok 6Odcedź makaron al dente, zachowując trochę wody z gotowania. Przełóż makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj z pozostałymi składnikami. W razie potrzeby dodaj wodę z gotowania.
  • Makaron z ricottą i orzechami włoskimi: kremowy i chrupiący - Przygotowanie krok 7Makaron z ricottą i orzechami włoskimi jest gotowy!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo można przechowywać makaron z ricottą i orzechami włoskimi?

Maksymalnie 2 dni w lodówce, w szczelnym pojemniku. Podgrzej go na patelni, dodając odrobinę gorącej wody, aby znów stał się kremowy.
Do sosu z ricotty i orzechów włoskich najlepiej wybrać krótki makaron, taki jak tortiglioni, rigatoni, fusilli, penne lub paccheri. Możesz jednak przygotować to danie także ze spaghetti, linguine lub bigoli.
Jeśli sos z ricotty jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Możesz grubo je posiekać — tak jak zrobiliśmy to my — albo rozdrobnić w blenderze, jeśli chcesz uzyskać bardziej jednolity sos.
Tak. Możesz dodać starty parmezan, aby połączyć składniki, albo aromatyczne zioła, takie jak bazylia lub szałwia.
Tak. Gotowy sos przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, maksymalnie przez 2 dni.
Sos z ricotty możesz przygotować także z czarnym pieprzem.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 800Kcal
  • Węglowodany: 64.8g
  • Tłuszcze: 44.4g
  • Tłuszcze nasycone: 8.3g
  • Białka: 24.7g
  • Błonnik: 5.4g
  • Cukry: 6.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25
Informacje żywieniowe za 1 porcję (217g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis:
4/5, 1 głosuj