Marmurkowy flan bez spodu – wyjątkowo łatwy deser z efektem wow

Składniki

• 1 l pełnotłustego mleka
• 1 laska wanilii
• 3 jajka
• 120 g białego cukru
• 90 g skrobi kukurydzianej
• 100 g gorzkiej czekolady do wypieków

Materiały

• tortownica o średnicy 22 cm
• papier do pieczenia
• trzepaczka
• 2 miski
• rondel
• szpatułka

Przygotowanie

• Wlej mleko do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu. Dodaj przekrojoną wzdłuż laskę wanilii.
• W międzyczasie, zanim mleko się zagotuje:
  W dużej misce wymieszaj jajka, cukier i skrobię kukurydzianą (możesz dodawać ją stopniowo).
  
• Gdy mleko zacznie wrzeć, zdejmij rondel z ognia i wyjmij laskę wanilii. Dodaj przygotowaną wcześniej mieszankę i dokładnie wymieszaj.
• Ponownie postaw rondel na ogniu i mieszaj, aż masa zgęstnieje.
  
• Podziel masę na dwie części.
  Do jednej dodaj roztopioną czekoladę i dokładnie wymieszaj.
• Wyskrob ziarenka z laski wanilii, dodaj je do drugiej części masy i dokładnie wymieszaj.
  
• Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia i w razie potrzeby natłuść dno.
  Na środek formy nałóż 2 łyżki masy waniliowej, a następnie 2 łyżki masy czekoladowej.
• Powtarzaj czynność, aż wykorzystasz całą masę waniliową i czekoladową.
  
• Piecz marmurkowy flan w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 45 minut.
  Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim flan na kolejne 10–15 minut.
• Pozostaw flan do całkowitego ostygnięcia, a następnie wstaw go do lodówki na całą noc (co najmniej 6 godzin). Wyjmij z formy i podawaj!
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis