Roladki z ciasta francuskiego we frytkownicy: szybki i łatwy przepis
Szukasz szybkiej, smacznej i bardzo łatwej w przygotowaniu przekąski ? Obwarzanki z ciasta francuskiego we frytownicach powietrznych są idealną odpowiedzią: gotowe w kilka minut, z nieodpartą chrupkością na zewnątrz i ciągnącym się serowym sercem, które podbija przy pierwszym kęsie. Nasza wersja jest prosta, wegetariańska i bardzo smaczna, wypełniona pysznym sosem pomidorowym i roztopionym serem, idealna na każdą okazję. Wszystko, czego potrzebujesz, to rolka ciasta francuskiego, kilka składników i frytownica powietrzna, aby przynieść na stół przystawki, aperitify lub przekąski, przy zerowym wysiłku i maksymalnej wydajności . W tym przepisie wyjaśniamy krok po kroku, jak upiec bułeczki z ciasta francuskiego we frytkownicy powietrznej i jak osiągnąć idealne przyrumienienie. Udzielimy również przydatnych wskazówek, jak je przechowywać lub zamrażać bez utraty chrupkości i smaku. Idealne na bufety, przyjęcia, brunche lub przekąski na ostatnią chwilę, roladki z ciasta francuskiego z pomidorami i serem staną się nowym klasykiem w Twojej kuchni!
Składniki
Materiały
- Frytkownica powietrzna
- Miska
- Nóż
Przygotowanie
Wlej przecier pomidorowy do miski i dopraw oliwą, solą, pieprzem i oregano. Dobrze wymieszać, aby połączyć wszystkie smaki.
Rozwiń ciasto francuskie na blacie roboczym i rozprowadź sos pomidorowy, pozostawiając brzeg dookoła.
Posyp powierzchnię sosu pomidorowego startym parmezanem.
Na koniec przykryć startym serem Emmental.
Delikatnie zwinąć arkusz ciasta, zaczynając od krótszego boku, a następnie pokroić roladę na plastry o grubości około 3-4 cm.
Wyłóż kosz frytownicy papierem do pieczenia i ułóż na nim krążki ciasta francuskiego, zachowując odstępy, aby umożliwić im równomierne spęcznienie podczas pieczenia.
Piec w trybie frytownicy powietrznej w temperaturze 190°C przez 8 minut. Delikatnie obróć rogaliki widelcem i kontynuuj pieczenie przez kolejne 7-8 minut w tej samej temperaturze.
Uwaga: czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od modelu frytownicy powietrznej.
Rurki z ciasta francuskiego we frytkownicy są gotowe!
Obserwacje
Jak przechowywać rogaliki z ciasta francuskiego we frytkownicy?
Ugotowane rogaliki z ciasta francuskiego można przechowywać w lodówce do 3 dni, zamknięte w szczelnym pojemniku. Aby przywrócić im pierwotną chrupkość, wystarczy podgrzać je we frytkownicy przez 2-3 minuty w temperaturze 180°C. Dzięki temu znów będą aromatyczne i idealne do delektowania się nimi!
Czy można zamrozić rogaliki z ciasta francuskiego do pieczenia we frytownicy powietrznej?
Tak, można zamrozić rogaliki z ciasta francuskiego do pieczenia we frytownicy powietrznej. Jeśli zamrozisz je na surowo, możesz przyrządzić je bezpośrednio bez rozmrażania, po prostu wydłużając czas gotowania o 2-3 minuty w porównaniu do standardowego przepisu. Alternatywnie, można zamrozić już ugotowane roladki z ciasta francuskiego i podgrzać je we frytownicy powietrznej przez 3-4 minuty w temperaturze 180°C, dzięki czemu będą gorące i chrupiące w mgnieniu oka.
Jak długo gotować roladki z ciasta francuskiego we frytkownicy?
Pierożki z ciasta francuskiego z pomidorami i serem gotuje się we frytownicy powietrznej przez około 15 minut w temperaturze 190°C. Czas ten może się nieznacznie różnić w zależności od modelu frytownicy, dlatego ważne jest, aby sprawdzać, czy girelle są zarumienione i wyrośnięte. Gdy girelle są dobrze napuszone, złociste i chrupiące, są gotowe do podania.
Jakich nadzień należy używać do rogalików z ciasta francuskiego we frytownicy powietrznej?
Placki z ciasta francuskiego we frytownicy powietrznej nadają się do wielu nadzień:
- Pikantne: pomidor i ser, szynka i ser, szpinak i ricotta, pesto i scamorza, speck i scamorza.
- Słodkie: Nutella, krem pistacjowy, dżem lub krem czekoladowy.
Czy rogaliki z ciasta francuskiego można przygotować wcześniej we frytkownicy?
Tak, można również przygotować rogaliki z ciasta francuskiego we frytownicy powietrznej z wyprzedzeniem. Po uformowaniu należy przechowywać je niegotowane w lodówce do 24 godzin, dobrze przykryte folią spożywczą.
Czy we frytownicy powietrznej mogę zastąpić płatki migdałowe w rogalikach z ciasta francuskiego?
Tak, w rogalikach z ciasta francuskiego we frytownicy powietrznej można łatwo zastąpić ementaler innymi smacznymi, ciągnącymi się serami. Dobrymi alternatywami są scamorza, caciocavallo lub nawet tarta mozzarella do pizzy. Ważne jest, aby wybrać ser o niskiej wilgotności, aby zapobiec zamoczeniu ciasta i utracie jego chrupkości podczas gotowania. Dlatego unikaj świeżej mozzarelli lub innych serów, które są zbyt wodniste.
Ile rogalików z ciasta francuskiego otrzymam z tych porcji?
Z tych porcji można przygotować około 12 rogalików z ciasta francuskiego we frytownicy powietrznej. Zwróć uwagę na rogaliki uzyskane z końców bułki, ponieważ mogą być mniej sycące niż te w środku.
Oceń ten przepis