Miękkie klopsiki we frytkownicy: szybki i łatwy przepis z wołowiną

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
25 min
257 Kcal

Klopsiki we frytownicy powietrznej to jedne z najpopularniejszych obecnie przepisów, ponieważ pozwalają przynieść na stół smaczne, lekkie danie w zaledwie kilka minut. Idealne jako drugie danie dla całej rodziny, ale także idealne do podania jako smaczna przystawka lub przekąska na aperitif, przekonują od pierwszego kęsa. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować klopsiki, które są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, oto szybki i łatwy przepis, który łączy w sobie prostotę, smak i wygodę w jednym przygotowaniu. Przygotowanie klopsików wołowych we frytkownicy powietrznej jest bardzo proste. Mielona wołowina, jajko, bułka tarta, mleko, cebula i pietruszka tworzą miękką, dobrze wymieszaną masę, idealną do formowania średniej wielkości klopsików. Sekretem nieskazitelnego rezultatu jest gotowanie we frytownicy powietrznej w temperaturze 180°C przez 15 minut, co gwarantuje równomierne zrumienienie i nieodpartą skórkę przy bardzo małej ilości oleju. Rezultatem są soczyste i smaczne klopsiki, idealne do podania na ciepło na szybki lunch, smaczną kolację lub do przygotowania z wyprzedzeniem w celu zorganizowania cotygodniowego menu. Praktyczne rozwiązanie łączące tradycję i lekkość, idealne dla tych, którzy szukają lekkich, ale smacznych klopsików bez rezygnacji z autentycznego smaku mięsa.

Składniki

4

Materiały

  • Frytkownica powietrzna (my COSORI Turbo Tower Pro Smart 10.8L)
  • Misa
  • Rozpylacz oleju
  • Deska do krojenia
  • Nóż

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania15 min
  • Miękkie klopsiki we frytkownicy: szybki i łatwy przepis z wołowiną - Przygotowanie krok 1Drobno posiekaj cebulę ostrym nożem.
  • Miękkie klopsiki we frytkownicy: szybki i łatwy przepis z wołowiną - Przygotowanie krok 2Zrób to samo z pietruszką.
  • Miękkie klopsiki we frytkownicy: szybki i łatwy przepis z wołowiną - Przygotowanie krok 3W misce wymieszać mięso mielone, jajko, bułkę tartą, posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Dodaj sól, pieprz i mżawkę oleju (opcjonalnie). Następnie wymieszać do połączenia.
  • Miękkie klopsiki we frytkownicy: szybki i łatwy przepis z wołowiną - Przygotowanie krok 4Dodaj mleko i kontynuuj mieszanie, aż masa będzie gładka, miękka i lekko wilgotna.
  • Miękkie klopsiki we frytkownicy: szybki i łatwy przepis z wołowiną - Przygotowanie krok 5Nabierać porcje masy i formować średniej wielkości klopsiki, starając się, aby były regularne. Ułożyć na talerzu lub tacy.
  • Miękkie klopsiki we frytkownicy: szybki i łatwy przepis z wołowiną - Przygotowanie krok 6Umieść klopsiki w koszu frytkownicy bez nakładania ich na siebie, pozostawiając odstępy między każdym z nich. Lekko spryskać oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
  • Miękkie klopsiki we frytkownicy: szybki i łatwy przepis z wołowiną - Przygotowanie krok 7Piec w temperaturze 180°C przez około 15 minut. Delikatnie poruszać koszem co 5 minut, aby zapewnić równomierne przyrumienienie. Kontynuuj pieczenie, aż klopsiki będą dobrze zrumienione i ugotowane w środku.
  • Miękkie klopsiki we frytkownicy: szybki i łatwy przepis z wołowiną - Przygotowanie krok 8Wyjąć klopsiki z frytkownicy i podawać natychmiast gorące.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jaki jest sekret miękkich i chrupiących klopsików we frytkownicy powietrznej?

Sekret miękkich w środku i chrupiących na zewnątrz klopsików we frytkownicy powietrznej tkwi w odpowiedniej równowadze mięsa, jajka, bułki tartej i płynu. Dobrze wymieszane, lekko wilgotne ciasto gwarantuje soczysty rdzeń, a gotowanie w temperaturze 180°C przez około 15 minut pozwala uzyskać złotą skórkę bez wysuszania wnętrza. Ważne jest, aby nie przeciążać koszyka w celu równomiernego gotowania.
Mleko odgrywa kluczową rolę w mieszaniu klopsików wołowych, ponieważ zmiękcza bułkę tartą i zatrzymuje wilgoć podczas gotowania. Ten krok pomaga uzyskać miękkie i puszyste klopsiki nawet we frytkownicy powietrznej, zapobiegając ich wysuszeniu lub zbiciu po ugotowaniu.
Tak, możesz przygotować klopsiki z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce przez 1 lub 2 dni w szczelnym pojemniku. Aby je odgrzać i zachować ich chrupkość, należy użyć frytownicy powietrznej przez kilka minut w temperaturze 180°C. W ten sposób klopsiki będą równie gorące i aromatyczne, jak świeżo po upieczeniu.
Tak, klopsiki można zamrażać zarówno na surowo, jak i już ugotowane. Jeśli zamrażasz je na surowo, umieść je na tacy w odstępach od siebie, a następnie przenieś je do torebki na żywność. Jeśli zamrażasz ugotowane klopsiki, pozwól im całkowicie ostygnąć przed umieszczeniem ich w zamrażarce. Aby je ugotować lub odgrzać, można użyć bezpośrednio frytownicy powietrznej, nieznacznie wydłużając czas gotowania.
Wołowinę można zastąpić kurczakiem, indykiem lub mieszanką mięs, aby uzyskać lekkie i smaczne klopsiki. Aby uzyskać smaczniejszą wersję, można dodać starty ser, zioła lub przyprawy. Istnieją również warianty bezglutenowe z wykorzystaniem bezglutenowej bułki tartej, idealne dla osób z nietolerancjami.
Tak, klopsiki można również gotować w piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, obracając je w połowie gotowania w celu równomiernego zrumienienia. Jednak frytkownica powietrzna pozwala uzyskać bardziej wyrazistą chrupkość w krótszym czasie i przy użyciu mniejszej ilości oleju.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 257Kcal
  • Węglowodany: 7.2g
  • Tłuszcze: 14.2g
  • Tłuszcze nasycone: 4.6g
  • Białka: 24.6g
  • Błonnik: 0.7g
  • Cukry: 1.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (139g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: