Przepis na flan ze skyr, lekki i łatwy do zrobienia

Name: Flan ze skyr, lekki i bardzo łatwy do zrobienia!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 jajka; 250 g Skyr; 1/2 cytryny (sok i skórka); 30 g mąki kukurydzianej; 50 g miodu; 100 g owoców leśnych (zmiksowanych i przefiltrowanych)

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas oczekiwania12 h

Gotowania30 min

Rozbij jajka do miski. Dodaj skyr, sok z cytryny, skórkę, mąkę kukurydzianą i miód.
Wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki, aż uzyskasz gładką masę.
Wlej masę do natłuszczonej formy.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30-40 minut.
Schłodzić przez noc przed podaniem!
I gotowe! Możesz pokryć go coulis z czerwonych owoców, aby nadać mu owocowy smak i udekorować kilkoma listkami mięty!

FAQ ❓

Czy mogę zastąpić Skyr innym produktem mlecznym?

Tak, jeśli nie możesz znaleźć Skyr, możesz zamiast niego użyć zwykłego jogurtu lub twarogu!

Dlaczego warto użyć mąki kukurydzianej w tym przepisie?

Mąka kukurydziana nadaje gładką, kremową konsystencję, dzięki czemu flan nie staje się zbyt gęsty. Działa również jako środek wiążący w przygotowaniu.

Czy mogę zastąpić miód innym słodzikiem?

Tak, miód można zastąpić syropem z agawy, cukrem kokosowym lub cukrem białym, w zależności od preferencji. Miód dodaje naturalnej słodyczy i lekkiej kwiatowej nuty, ale każdy inny słodzik się nada :)

Czy mogę dodać inne smaki do tego flanu?

Tak, możesz spersonalizować flan, dodając aromaty takie jak wanilia, cynamon, a nawet odrobinę skórki pomarańczowej. Możesz również dodać wybraną polewę: tutaj wymieszaliśmy czerwone owoce, aby uzyskać coulis. Można również dodać roztopioną czekoladę.