Marmurkowy flan bez ciasta, bardzo łatwy do zrobienia i gwarantujący efekt wow.

Składniki

• 1 l mleka pełnego
• 1 laska wanilii
• 3 jajka
• 120 g białego cukru
• 90 g mąki kukurydzianej
• 100 g ciemnej czekolady

Materiały

• tortownica o średnicy 22 cm
• papier do pieczenia
• Trzepaczka
• 2 miski do sałatek
• rondel
• szpatułka/maryse

Przygotowanie

• Wlej mleko do rondla na średnim ogniu. Dodaj rozłupaną laskę wanilii.
• Czekając, aż mieszanina się zagotuje:
  W dużej misce wymieszaj jajka, cukier i mąkę kukurydzianą (możesz dodawać ją partiami).
  
• Gdy mleko się zagotuje, zdejmij rondel z ognia i odłóż laskę wanilii na bok. Dodaj poprzednią mieszankę i dobrze wymieszaj.
• Ponownie umieścić patelnię na ogniu i mieszać do zgęstnienia.
  
• Podzielić masę na dwie części.
  Do jednej dodać rozpuszczoną czekoladę i dobrze wymieszać.
• Wyskrob wnętrze laski wanilii, dodaj ją do pozostałej części ciasta i dobrze wymieszaj.
  
• Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia i w razie potrzeby natłuść dno.
  Dodaj 2 łyżki pasty waniliowej na środek, a następnie 2 łyżki pasty czekoladowej.
• Powtórzyć czynność kilka razy, wykorzystując całe oba ciasta.
  
• Piec marmurkowy flan w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez 45 minut.
  Wyłączyć piekarnik i pozostawić flan w środku na kolejne 10-15 minut.
• Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed schłodzeniem przez noc (co najmniej 6 godzin). Rozformować i cieszyć się!
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis