Pasta e fagioli, szybki i kremowy przepis

Name: Pasta e fagioli, szybki i kremowy przepis
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 120 g makaronu (ditali rigati); 160 g fasoli borlotti (już ugotowanej); 100 g przecieru pomidorowego (lub pomidorów bez skórki); 1 ząbek czosnku; sól do smaku; pieprz do smaku

Danie główne

łatwe

27 min

345 Kcal

Tradycyjny chłopski przepis: makaron z fasolą to niedrogie, pocieszające i kremowe pierwsze danie, które należy przygotować koniecznie jesienią i zimą. Do przygotowania kremowego makaronu z fasolą potrzebny jest tylko jeden garnek, ponieważ makaron gotuje się bezpośrednio w duszonej fasoli z wodą i sosem pomidorowym. Procedura jest bardzo prosta, trzeba tylko uważać, aby wielokrotnie mieszać, aby uzyskać kremowy efekt (uzyskany dzięki uwolnieniu skrobi z makaronu i duszonej fasoli, która po wymieszaniu rozpada się). Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku, aby przygotować wegetariańskie pierwsze danie o niesamowitym smaku!

Składniki

120 g makaronu (ditali rigati)
160 g fasoli borlotti (już ugotowanej)
100 g przecieru pomidorowego (lub pomidorów bez skórki)
1 ząbek czosnku
sól do smaku
pieprz do smaku

Materiały

1 garnek

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania12 min

Wlej odrobinę oleju do dużego rondla i podsmaż czosnek. Dodaj sos pomidorowy i gotuj przez kilka minut na średnim ogniu.
Następnie dodaj fasolę i duś przez 4 minuty. Po tym czasie wyjmij czosnek i odłóż 1 hojną łyżkę fasoli z sosem na bok.
Dodaj szklankę gorącej wody do garnka, a następnie gotuj przez 8 do 10 minut na małym ogniu pod przykryciem, aby fasola zmiękła.
Po upływie tego czasu dodaj makaron do tego samego garnka i kontynuuj gotowanie, często mieszając, aby bardziej miękka fasola zaczęła się rozpadać, tworząc kremową konsystencję (jeśli fasola jest nadal trochę twarda, zmiażdż ją drewnianą łyżką).
Gdy uzyskasz kremową konsystencję, spróbuj ugotować makaron (jeśli nadal nie jest ugotowany, dodaj trochę więcej gorącej wody i kontynuuj gotowanie, mieszając) i dodaj odłożoną fasolę. Następnie dopraw solą i pieprzem i wymieszaj wszystko razem.
Podawaj w talerzu do zupy i dopraw mżawką oliwy. Kremowy makaron z fasolą jest gotowy!